美味的蒜蓉橄欖菜如何做簡單又好吃
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜蓉橄欖菜是一道常見的家常菜,蒜蓉橄欖菜主要是在夏季吃的,橄欖菜其實就是常見的空心菜,空心菜含水分少但是其維生素含量卻不比任何其他蔬菜要少,空心菜富含豐富的碳水化合物可以及時補充人體所需。總之蒜蓉橄欖菜是一道在夏季不可多得的美味。
主料
橄欖菜 :250輔料
蒜 :4粒具體步驟
1.準備原料,橄欖菜的顏色看起比較深,葉子也更硬。
2.橄欖菜洗乾淨,葉子和莖分開,蒜切蓉。
3.熱鍋下油,放入一部分蒜蓉爆鍋。有香味後,放入菜莖炒一分鐘。
4.放入菜葉,炒到發軟,大概兩三分鐘,加鹽調味。
5.將剩下的蒜蓉放進去,加一點蔬之鮮,出鍋。
菜的根部比較硬,處理的時候縱向切一刀或者拍一下,容易入味。
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