美味的蒜蓉涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼粉是很簡單的又好吃的小吃，經常看見小吃店，小吃街到處都有賣涼粉的，而且價格便宜，味道又好，很多人都很喜歡吃，而且更多的時候是夏天吃的，因為夏天都喜歡吃涼的東西，吃起來比較爽快，所以推薦大家做蒜蓉涼粉，又香又好吃哦 ，爽快的。

主料

涼粉 ：500

輔料

雞精 ：1勺
生抽 ：2勺
小葱 ：一棵
蒜 ：適量
紅辣椒 ：半個
鹽 ：2勺
辣椒油 ：適量
醋 ：3勺
香油 ：半勺

具體步驟

1.涼粉洗乾淨

2.切成長方形

3.蒜搗成蒜泥，倒入碗中

4.湯汁：鹽，雞精，生抽，醋，少量水，攪拌均勻

5.倒入涼粉上面

6.最後撒上葱花，辣椒油，香油。食用時攪拌均勻即可

烹飪技巧

1.涼粉不要切太碎，吃起來不方便，也不可太大了。2.湯汁儘量多些，這樣涼粉就不會粘在一起