高麗蔘吃法你知多少-高麗蔘怎麼吃

人蔘本身的營養價值非常高，因此，在不少國家，人蔘都是人們在秋冬季用來進補身體的食材。高麗蔘，顧名思義是產於朝鮮半島的一種人蔘，自然也是朝鮮、韓國以及半島附近國家人們進補必備之品。那麼，高麗蔘怎麼吃?或者説高麗蔘怎麼吃效果好呢?

一、高麗蔘怎麼吃

高麗蔘的吃法多種多樣，可以根據不同的情況來選擇不同的吃法。下面，小編就根據不同的情況，列舉幾種吃法。

1.比如説身體虛弱，急需進補調理者，可以採用慢火煎服。將清洗乾淨的高麗蔘切成小片，用清水浸泡30分鐘，將高麗蔘泡得略軟，將泡好的高麗蔘倒入鍋中，清水沒過人蔘，蓋上鍋蓋，小火慢煎約1小時左右，盛出微涼，温度適中即可飲用。如果不喜歡煎服，可以選擇冷水蒸服，具有同樣的功效，同時在蒸的過程中，可以適量添加像大棗、桂圓、枸杞等一些滋補食材，可以起到更好的進補功效。無論是煎服還是蒸服，高麗蔘的營養成分還是比較高的，一次切記不可食用太多。

2.再比如説，天生體質較差，需要長時間進補者，可以選擇切片泡水。將清洗乾淨的高麗蔘切成薄片，陰乾，放入密封袋中存放。每次飲用時，取出5到6片放入杯中，衝入開水後密封20分鐘，待高麗蔘的營養成分與沸水充分溶合後即可飲用。可以多次沖泡，直到參茶變得無味。這樣方法非常方便，可以放到保温杯中，以參茶代水，隨時飲用。

3.當然，對於身體健康又比較懶的人，還用一種更加簡便的吃法：直接口含。將陰乾的高麗蔘幹隨身攜帶，想吃時直接放入口中含服，直到味道變淡變無時，將參片咀嚼嚥下。

二、高麗蔘的食用禁忌

高麗蔘雖好，可不是什麼季節，什麼時辰都可以吃的。在食用的過程中，切記要注意以下幾點。

1.因高麗蔘屬於温熱性食材，在萬物復甦的春季和烈日炎炎的夏季是斷不可食用，否則會出現進補過大的副作用。

2.高麗蔘含有能使人大腦興奮的成分，晚上儘量不可食用，否則影響睡眠質量。

3.高麗蔘營養成分過高，一次不可服用太多，要少量長期服用，才可以達到強身健體的功效。

綜上所述，高麗蔘怎麼吃?高麗蔘什麼時候吃?有什麼食用禁忌?高麗蔘的吃法多種多樣，根據自身情況選擇不同的吃法，增強了體質，提高了免疫力。高麗蔘雖好，也有食用禁忌，切記不可亂服多服，否則不但起不到進補功效，還有產生不良的效果。