香草杏醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

甜杏 ：2斤
細砂糖 ：500
香草莢 ：2條
鹽 ：2

輔料

具體步驟

1. 甜杏洗淨，晾乾水份

2. 用小刀剖開，去掉核

3. 加白砂糖放入冰箱冷藏醃過夜

4. 醃過的杏子全出水，這樣煮杏子時就不用再加額外的水啦！

5. 香草莢剖開，刮出香草籽，一起放到鍋中大火煮沸

6. 關火燜一下，再次煮沸，關火燜一下，反覆幾次，杏子就融化了，香草的味道也體現出來

7. 最後加入一點鹽調味，讓酸甜味更明顯些哈