![大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法]( "大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法")
- “下面這款麪條的做法，我們大連人叫他“爛麪條”，做法雖然簡單，可是麪條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦（適量）掛麪（適量）輔料黃瓜（適量）肉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦爛麪條的做法步驟1、所需食材：大蝦、掛麪、黃瓜、葱、肉。2、黃瓜、肉...
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![自制意大利麪條-意大利麪條]( "自制意大利麪條-意大利麪條")
- 食材明細主料麪粉（250g）輔料鹽（3g）雞蛋（2個（約100克））蛋黃（2個（約40克））原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制意大利麪條的做法步驟1、麪粉中加入3克鹽，兩個雞蛋和兩個蛋黃。2、攪拌成棉絮狀。3、勉強可以和成團但是不光滑，蓋上蓋子醒20分鐘。4、醒好之後揉成光滑的麪糰繼續醒半個小...
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![蝦仁面的做法 大人和小孩都愛吃的麪條——蝦仁面 蝦仁面怎麼做]( "蝦仁面的做法 大人和小孩都愛吃的麪條——蝦仁面 蝦仁面怎麼做")
- “最普通的方法最常見的材料用心搭配一碗熱騰騰的麪條，大人喜歡小孩子愛吃對我這個媽媽來説就很滿足了。”食材明細主料蝦仁（適量）西蘭花（適量）麪條（適量）油（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁面的做法步驟1、準備好所需要的材料。2、姜...
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![大骨哆爛面怎麼做-大骨哆爛面的做法]( "大骨哆爛面怎麼做-大骨哆爛面的做法")
- “哆爛面是一種很清淡很鮮的麪條。大骨慢燉一小時後，放入各色蔬菜和麪條，繼續燉煮半小時，讓麪條入味，吸收骨頭湯的精華，超級好吃！”食材明細主料扇骨（1000g）生薑（5片）小葱（5根）料酒（15g）蟹味菇（150g）木耳（60g）毛豆（50g）雞毛菜（100g）乾麪條（200g）鹽（3-5g）雞精（2g）輔料清水（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時...
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![意大利麪怎麼煮不爛]( "意大利麪怎麼煮不爛")
- 1、控制好煮麪的時間。意大利麪的種類比較多，不同的意大利麪煮制的時間也會不一樣，煮麪的時間可以參考外包裝的説明，這樣可以避免意大利麪煮的過爛，吃起來影響口感。2、使用深鍋煮。煮意大利麪的時候需要使用深鍋，水量要足，這樣可以使麪條全部浸在水中，受熱會更加均勻。3、添加...
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![美味的麪條大蝦如何做簡單又好吃]( "美味的麪條大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘麪條是我們中國的傳統食物，歷史悠久，深受人們的喜愛。而麪條大蝦是普通麪條的進一步昇華，不論是在做法上，還是在形色香味上，都多了那麼一份可貴的精益求精，追求完美。當可口麪條遇上營養豐富又美味的大蝦時，這將...
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![爛肉面怎麼做-爛肉面的做法]( "爛肉面怎麼做-爛肉面的做法")
- “都看過老舍的《茶館》吧？裏面提到過爛肉面，做法如下：”食材明細主料各種肉（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）配料桂皮（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爛肉面的做法步驟1、各種肉香菇切成小丁。2、起鍋爆葱姜，加入肉丁香...
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![意大利麪怎麼煮容易爛]( "意大利麪怎麼煮容易爛")
- 冷水下鍋，煮時加入適量的食鹽。冷水下鍋的意大利麪煮出來不容易坨，並且會煮的更爛，加入的食鹽可以使意大利麪更容易膨脹，縮短成熟時間。煮前開啟大火煮一段時間，再轉為中火煮大約五分鐘，撈出過涼水，可以使麪條更勁道，更加的有嚼勁。...
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![為什麼意大利麪煮不爛]( "為什麼意大利麪煮不爛")
- 因為麪粉的密度高。用做意大利麪的麪粉都是高筋、高蛋白的杜蘭小麥麪粉，所以意大利麪的麪粉密度大，相對比較硬，煮起來的時間就要長很多，也不易軟爛。不同產地的意大利麪所用的材料比例也會不太一樣，以致於烹煮的時間也有些許差別。...
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![麪條鮮蝦餅怎麼做-麪條鮮蝦餅的做法]( "麪條鮮蝦餅怎麼做-麪條鮮蝦餅的做法")
- 食材明細主料果蔬麪條（適量）雞蛋（2個）蝦（3個）輔料香葱（2根）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪條鮮蝦餅的做法步驟1、準備食材！果蔬麪條煮熟，雞蛋打散，蝦去殼去蝦線，香葱切末。2、雞蛋打散，放入香葱末。3、蝦剁碎放入蛋液中。4、加入果蔬麪條，攪拌勻。5、撒點調味料，我撒了三菇粉和堅果...
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![鮮蝦蔬菜麪條怎麼做-鮮蝦蔬菜麪條的做法]( "鮮蝦蔬菜麪條怎麼做-鮮蝦蔬菜麪條的做法")
- “葷素搭配營養豐富！小寶寶喜歡吃。”食材明細主料雞蛋麪（少許）大蝦（4個）圓白菜（少許）輔料葱花（少許）生抽（少許）鹽（少許）花生油（少許）味精（少許）原味（口味）未知（難度）鮮蝦蔬菜麪條的做法步驟1、葱切碎備用，圓白菜洗淨切成絲或者塊備用！蝦去蝦線沙包洗淨備用。2、鍋裏放入少許油，把葱花爆炒一下，然...
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![牛肉又多又大塊的面，麪條勁道牛肉軟爛，18元一份真的超值]( "牛肉又多又大塊的面，麪條勁道牛肉軟爛，18元一份真的超值")
- 牛肉麪就該像“李先生牛肉麪大王”這樣，牛肉又多又大塊，燉得軟乎乎的。希望其他牛肉麪老闆向這家店學習。18元一碗吃這種超多肉的面真的超值了！麪條吃起來很勁道，湯底很鮮很香。像我這種深度牛肉麪愛好者，一週不吃個三四次都不叫牛肉麪愛好者。吃牛肉麪套餐的話還有香香脆脆的...
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![意大利麪螺絲面怎麼煮才會爛]( "意大利麪螺絲面怎麼煮才會爛")
- 沸水中加鹽後加入意大利螺絲面。要使螺絲面有軟爛的口感，可煮7到8分鐘後再增加時長來達到軟爛效果；或是提前在冷水中浸泡螺絲面10分鐘，撈出後再在沸水中煮5分鐘以上，也可達到軟爛的口感。麪條煮好後，再過一遍冷水，以求麪條口感順滑。...
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![意大利麪煮不爛的原因是什麼]( "意大利麪煮不爛的原因是什麼")
- 因為意大利麪製作的時候採用的是杜蘭小麥，這種小麥品種是最硬質的，所以意大利麪煮的時間長了也不容易出現煮爛的情況。要想煮出來的意大利麪比較軟可以提前一段時間將其浸泡上，煮的時候等水開之後可以先向鍋中加入大量的食鹽，這樣可以縮短煮意大利麪所用的時間。...
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![麪條線蝦怎麼做-麪條線蝦的做法]( "麪條線蝦怎麼做-麪條線蝦的做法")
- “明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。用它來做這道菜再好不過了！”食材明細主料大明蝦（10只）細鮮麪條（1把）輔料料酒（1勺）生薑（1塊）雞蛋（1只）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪條線蝦的做法步驟1、把蝦處理一下，去蝦線，去蝦頭。2、倒入料酒，放入薑片醃製一會兒去腥味。...
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![白菜爛面怎麼做-白菜爛面的做法]( "白菜爛面怎麼做-白菜爛面的做法")
- 食材明細主料細掛麪（30克）輔料大白菜葉（10克）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜爛面的做法步驟1、細掛麪30克，大白菜葉10克；2、大白菜葉洗淨，切成細絲；3、湯鍋倒適量水煮沸，麪條折斷成小段，大火燒開後轉小火，煮至麪條軟爛；4、轉大火，下入大白菜絲，再煮5分鐘左右，起鍋時加一滴生抽即...
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![意大利麪煮不爛怎麼辦]( "意大利麪煮不爛怎麼辦")
- 1、選用原料是杜蘭小麥，杜蘭小麥質量比較硬，質硬的麪條也會帶有十足的韌勁，所有久煮不爛。2、蛋白質高，蛋白質高的食物難融化。3、密度高，不像其他密度低麪條，密度低的麪條容易和水混合所以容易爛，密度高的麪條不容易和水混合，因此煮的時間比較長。...
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![為什麼意大利麪久煮不爛]( "為什麼意大利麪久煮不爛")
- 因為意大利麪製作的時候選用的原材料是杜蘭小麥，這是最硬質的小麥品種，因此製作出來的意大利麪口感非常硬。要想意大利麪煮出來比較軟需要提前一段時間，這樣煮的時候可以節省時間。煮意大利麪的時候需要加入比較多的鹽，這樣更容易煮熟。...
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![正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法]( "正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法")
- “粉條柔嫩彈牙，湯汁濃郁香醇，肉末滋味豐富，當三者結合，爛肉粉條迸發了新的生命力。紅薯粉條久煮不爛，在燈光的映照下泛起晶瑩光澤，川味既繁複也是如此簡單。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）瘦肉（適量）紅薯粉條（適量）輔料小榨菜籽油（適量）食鹽（適量）花椒粒（適量）小葱（適量）澱粉（適量）味精（適...
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![大蝦面怎麼做-大蝦面的做法]( "大蝦面怎麼做-大蝦面的做法")
- “大蝦面是山東濰坊較為常見的一道麪食，人在外地，經常懷念這碗麪。最近偶然想起一位親戚口述的大蝦面的做法，加上個人的稍許創新，在家成功做出了大蝦面，口味得到了家人的一致好評，現在寫下來與廣大吃貨分享。”食材明細主料手工麪條（適量）海白蝦（16只）輔料雞蛋（4只）青蘿蔔（適量）黃瓜（適...
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![軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法]( "軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法")
- “胃痛，食慾不振，搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒！小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。（誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”食材明細主料掛麪（一小把）捲心菜絲（1碗）雞蛋（1只）輔料小葱（1顆）調料鹽（半匙）雞汁（半匙（可用雞精））生抽（1匙）香油（半匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（...
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![拌大條面的做法 送給媽媽的愛---拌大條面 拌大條面怎麼做]( "拌大條面的做法 送給媽媽的愛---拌大條面 拌大條面怎麼做")
- “今天是母親節，可惜媽媽不在身邊我好想把這道家鄉特色做給媽媽吃。好吧先介紹一下我們老家吧。尤溪是南宋著名理學家、教育家朱熹的誕生地，自然資源豐富，農耕文化發達，文化底藴深厚。當地人在長期生產生活實踐中，以當地原料為食材，製作出具有閩中特色的風味食品；博採眾長，形成了...
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![意大利麪怎麼煮才能煮爛]( "意大利麪怎麼煮才能煮爛")
- 沸水下鍋，水開後再煮十分鐘即可。喜歡吃軟爛口感的意大利麪可以適當的增加煮制的時間。煮意大利麪的水要足，這樣可以避免麪條互相黏連。煮意大利麪的過程中可以酌情增加食用鹽，既能增加麪條的筋性，也能意大利麪的口感變得好。煮好的意大利麪可以用於炒制、涼拌等。...
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![怎麼快速煮爛意大利麪]( "怎麼快速煮爛意大利麪")
- 沸水下鍋，煮熟即可。煮意大利麪的時候需要用沸水煮，這樣既能縮短煮制的時間，也能使意大利麪的口感變得更好。煮意大利麪的過程中可以添加適量的食用鹽，既能增加麪條的底味，也能使麪條的口感變得更加勁道。煮好的意大利麪需要過涼後再繼續烹飪，麪條的口感會變得更加順滑。...
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![篤爛面怎麼做-篤爛面的做法]( "篤爛面怎麼做-篤爛面的做法")
- “篤爛面的做法有很多，只要加入喜歡吃的新鮮食材，再用小火慢燉，那味道，真叫一個美！”食材明細主料細面（500克）菜薹（兩把）新鮮香菇（十朵）排骨湯（適量）小葱（三顆）姜（一小塊）輔料鹽（適量）油（半勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）篤爛面的做法步驟1、把菜薹、小葱、香菇、生薑，洗乾淨後...
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味味甜
