「祕製配方」自制肉脯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：600

輔料

鮮貝露 ：一湯匙
黑胡椒粉 ：適量
蠔油 ：半湯匙
孜然粉 ：適量
料酒 ：一湯匙

具體步驟

將各種調料放入肉泥裏面朝着一個方向攪打上勁

將錫紙裁至烤盤稍大些，鋪放在烤盤上

在錫紙上刷一層薄薄的油，主要是防止肉沾在錫紙上不好拿下來

將攪拌好的肉餡放在錫紙上

蓋上保鮮膜，用擀麪杖將瘦肉擀勻，刷上一層蜂蜜，撒上少許芝麻

揭下保鮮膜，烤箱預熱180度，放入烤箱15分鐘

烹飪技巧

1.每次放的肉餡要少點，這樣可以使得做出來的豬肉脯比較薄味道也會更好些2.烤的過程中可能會出水，拿出烤盤把水倒掉繼續烤3.把肉餡要儘量擀的均勻這樣烤出來的豬肉脯也會薄厚一樣4.根據自家烤箱脾性烘烤，如果感覺差不多了就不要烤焦