當前位置:味味甜 >

關於鮮菇鑲肉的做法的餐飲百科

鮮菇鑲肉怎麼做-鮮菇鑲肉的做法
  • 鮮菇鑲肉怎麼做-鮮菇鑲肉的做法

  • “香菇的營養加上豬肉的鮮,真的是搭配好搭檔。”食材明細主料香菇(6個)豬肉糜(適量)輔料葱末(少許)薑末(少許)生抽(1小勺)鹽(適量)雞精(少許)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇鑲肉的做法步驟1、將豬肉糜中加入鹽、料酒、生抽、葱末、薑末、雞精往一個方向攪拌均勻,備用2、...
  • 29958
鮮肉釀香菇的做法 “鮮肉釀香菇” 鮮肉釀香菇怎麼做
  • 鮮肉釀香菇的做法 “鮮肉釀香菇” 鮮肉釀香菇怎麼做

  • “濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末(200克)香菇(12朵)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)姜(適量)蠔油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裏➕入十三香,鹽,生抽,姜沫,葱花;2、攪拌上筋,醃製20分鐘;3、處理香菇:挑12朵大小差不多的香菇,洗淨去...
  • 21835
茄子鑲肉未怎麼做-茄子鑲肉未的做法
  • 茄子鑲肉未怎麼做-茄子鑲肉未的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料瘦肉(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)醬油(適量)姜葱油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子鑲肉未的做法步驟1、象切蓑衣黃瓜的切法,切成厚塊2、撒點鹽,上鍋蒸軟3、煮後撈出4、準備好肉餡並加調料5、把肉餡填到茄子縫裏,上鍋蒸20分鐘,兑點澱...
  • 4568
鮮肉鑲蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮肉鑲蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮肉:500雞蛋:3個豆腐:100輔料葱、姜、蒜、小葱、澱粉:適量鹽、糖、雞精、生抽、老抽、料酒:適量具體步驟1.豬肉洗淨剁成肉糜,葱薑蒜切末,將其中2個雞蛋整個煮熟,豆腐捻碎,小葱切花2.將豬肉、豆腐混合,加入葱薑蒜末...
  • 7704
茄子鑲肉的做法 蘇北農家菜——茄子鑲肉 茄子鑲肉怎麼做
  • 茄子鑲肉的做法 蘇北農家菜——茄子鑲肉 茄子鑲肉怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料生薑(適量)雞蛋(適量)葱(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子鑲肉的做法步驟1、準備好的料。2、茄子洗淨,用刀從上面剖開成片狀至蒂部不要弄斷。3、豬肉用刀剁成肉醬。4、生薑,葱剁碎。5、把肉醬,薑末,...
  • 18255
清蒸苦瓜鑲肉怎麼做-清蒸苦瓜鑲肉的做法
  • 清蒸苦瓜鑲肉怎麼做-清蒸苦瓜鑲肉的做法

  • “苦瓜又名紅姑娘、涼瓜,味甘苦,性寒,有促進食慾、解渴、清涼、解毒等作用,含有的苦瓜鹼對許多腫瘤有抑制作用,除此之外,苦瓜還能消暑降火、清肝明目、消炎解毒,對於火氣較大、常長青春痦的人很適合,並且具有抗氧化作用。”食材明細主料苦瓜(1條)絞肉(300克)輔料香菇(2朵)胡蘿蔔(半根)洋...
  • 31687
鮮菇炒肉怎麼做-鮮菇炒肉的做法
  • 鮮菇炒肉怎麼做-鮮菇炒肉的做法

  • 食材明細主料蟹味菇(適量)香菇(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇炒肉的做法步驟1、鮮菇蟹味菇洗淨切好,焯水一分鐘撈起瀝乾。2、豬肉切片。3、姜蒜切片。4、青紅椒...
  • 23769
蠔油豆腐鑲肉怎麼做-蠔油豆腐鑲肉的做法
  • 蠔油豆腐鑲肉怎麼做-蠔油豆腐鑲肉的做法

  • 食材明細主料北豆腐(1盒)輔料豬肉餡(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油豆腐鑲肉的做法步驟1、準備一盒北豆腐2、把豆腐切成麻將牌大小的一個個小方塊,再用水果刀掏去中心的一塊(不要漏底)3...
  • 20443
油豆腐鑲肉怎麼做-油豆腐鑲肉的做法
  • 油豆腐鑲肉怎麼做-油豆腐鑲肉的做法

  • “非常喜歡的一道菜”食材明細主料油豆腐(100克)瘦肉(100克)輔料蒜(3瓣)澱粉(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)小米椒(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐鑲肉的做法步驟1、準備好食材2、蒜搗成泥,用紗布擠出蒜汁3、肉剁碎倒入蒜汁,加入少量澱粉,食鹽,蠔油,花生油攪拌...
  • 29648
麪筋鑲肉怎麼做-麪筋鑲肉的做法
  • 麪筋鑲肉怎麼做-麪筋鑲肉的做法

  • “冬日裏蔬菜很貴,就換着花樣吃肉,想起麪筋,塞上肉餡,配上香菇,味道美極了!”食材明細主料肉餡(適量)油麪筋球(適量)輔料香菇(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪筋鑲肉的做法步驟1、準備原料:肥瘦肉餡、油麪筋球、泡發的香菇。2、調肉餡:在肉...
  • 15651
香菇豆腐鑲肉怎麼做-香菇豆腐鑲肉的做法
  • 香菇豆腐鑲肉怎麼做-香菇豆腐鑲肉的做法

  • “一道非常鮮美的家常菜,豬肉和豆腐的搭配味道鮮美,營養豐富,加入了新鮮的香菇之後使得大大提升了菜餚的風味。”食材明細主料豆腐(300g)豬肉末(50克)鮮香菇(4朵)輔料油(25ml)紅燒醬油(2湯匙)蠔油(一湯匙)水澱粉(2湯匙)葱花(2克)香油(一茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇豆腐鑲肉的做...
  • 31062
大黃瓜鑲肉湯怎麼做-大黃瓜鑲肉湯的做法
  • 大黃瓜鑲肉湯怎麼做-大黃瓜鑲肉湯的做法

  • “市場裏,隨處可見大黃瓜的蹤影。做一道鑲肉湯,有肉類有蔬菜,吃下兩塊就有飽足感,清爽的湯也好容易入口超適合食慾不振,胃口縮小的炎炎夏日,對吧♥”食材明細主料大黃瓜(1條)絞肉(200g)香菜根(10g)紅蘿蔔(1小段)雞高湯(300ml)水(300ml)輔料太白粉(5g)白胡椒粉(3g)鹽(3g)大蒜末(3瓣)醬油(1匙)葱花(少許)...
  • 13242
鮮菇雞肉怎麼做-鮮菇雞肉的做法
  • 鮮菇雞肉怎麼做-鮮菇雞肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)鮮香菇(500g)香蒜(1根)輔料生粉(2茶匙)香油(少許)蠔油(1湯匙)鹽(半茶匙)雞精(1茶匙)生抽(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇雞肉的做法步驟1、雞胸肉切條,加生抽、生粉、油醃製片刻。鮮香菇背部打十字花刀。2、大火炒雞肉至變色。3、加入香蒜炒出香味。4、...
  • 14459
梨鑲肉怎麼做-梨鑲肉的做法
  • 梨鑲肉怎麼做-梨鑲肉的做法

  • “外焦裏嫩,微微油膩的肉餡混合清香的梨汁,滿口的幸福感”食材明細主料水梨(1個)豬絞肉(80g)蝦仁(50g)蛋豆腐(50g)雞蛋(1顆)姜(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)中筋麪粉(適量)豆瓣醬(適量)酒釀(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梨鑲肉的做法步驟1、肉餡...
  • 12719
香腸肉鑲蘑菇怎麼做-香腸肉鑲蘑菇的做法
  • 香腸肉鑲蘑菇怎麼做-香腸肉鑲蘑菇的做法

  • “買了盒個頭較大的蘑菇,用來鑲肉糜最好了,自己又懶得剁肉,就用香腸肉頂上,效果還不錯,本身香腸肉也調好味,微辣,正啊。”食材明細主料蘑菇(適量)輔料香腸肉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸肉鑲蘑菇的做法步驟1、蘑菇清理乾淨。2、將肉填入蘑菇裏面。3、用不粘鍋煎,煎到...
  • 32366
菇鑲肉的做法 賽鮑魚--菇鑲肉 菇鑲肉怎麼做
  • 菇鑲肉的做法 賽鮑魚--菇鑲肉 菇鑲肉怎麼做

  • “看《天天飲食》,我們飲食天天,其實筆者早就江郎才盡,不得不努力學習,不時看《天天飲食》,從中汲取氧分精華,不斷實踐,現秀一秀實踐的過程和成果。這次採用了portabellaMushroom褐色雙孢菇,此菇體大肉厚,背上劃上兩圓痕,形狀有點象鮑魚,用它來釀入豬肉末,讓肉和菇得到有機結合,加上適...
  • 29725
鳥蛋鑲肉怎麼做-鳥蛋鑲肉的做法
  • 鳥蛋鑲肉怎麼做-鳥蛋鑲肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳥蛋鑲肉的做法步驟1、原料:豬肉,鵪鶉蛋,葱,姜2、豬肉,姜,葱一起剁成泥3、加鹽,生抽,蠔油,料酒,糖攪拌均勻4、鵪鶉蛋煮熟後去皮5、取適量肉泥包在鵪鶉蛋上,滾成圓球6、依次做好所有的肉球7、起油鍋,...
  • 13224
香菇鑲鮮肉丸怎麼做-香菇鑲鮮肉丸的做法
  • 香菇鑲鮮肉丸怎麼做-香菇鑲鮮肉丸的做法

  • “香菇,主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美,香氣沁人,素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕、減肥等。1.提高免疫香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T...
  • 6077
豆腐鑲肉怎麼做-豆腐鑲肉的做法
  • 豆腐鑲肉怎麼做-豆腐鑲肉的做法

  • “看似複雜的一道菜,其實做法非常簡單,用來待客相當不錯哦!”食材明細主料豆腐(適量)肉餡(適量)輔料葱姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐鑲肉的做法步驟1、準備豆腐。2、肉餡加料酒、澱粉、雞精...
  • 28789
鮮菇牛肉怎麼做-鮮菇牛肉的做法
  • 鮮菇牛肉怎麼做-鮮菇牛肉的做法

  • “一道兒時記憶,味道鹹鮮,肉嫩菇香,營養美味又下飯的鮮菇牛肉做法原來這麼簡單!快點動手做起來吧~”食材明細主料牛肉(500g)草菇(250g)輔料胡蘿蔔(50g)辣椒(半個)姜(半塊)葱(3根)蒜(3瓣)調料東古淡鹽一品鮮(半茶匙)東古上等蠔油(一茶匙)糖(一茶匙)鹽(一茶匙半)生粉(一茶匙)油(22g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
  • 32052
蝦粒肉末鑲苦瓜怎麼做-蝦粒肉末鑲苦瓜的做法
  • 蝦粒肉末鑲苦瓜怎麼做-蝦粒肉末鑲苦瓜的做法

  • “給苦瓜加點料,用豬肉末和蝦肉一起鑲入苦瓜中,中和了苦味,用清蒸的烹飪方法,原汁原味使得菜餚更加鮮美”食材明細主料苦瓜(360克)豬肉末(100克)蝦粒(50克)輔料橄欖油(15ml)鹽(2g)生粉(一湯匙)枸杞子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦粒肉末鑲苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨2、斜切均勻...
  • 20189
魚泥鑲杏菇怎麼做-魚泥鑲杏菇的做法
  • 魚泥鑲杏菇怎麼做-魚泥鑲杏菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料鱸魚(適量)豬瘦肉(適量)紅蘿蔔(適量)青椒(適量)配料姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚泥鑲杏菇的做法步驟1、把魚身上的肉用刀刮出來2、魚肉加點薑末,加點料酒調勻備用3、杏菇切段,用刀劃一兩刀,不要斷4、用鹽水煮...
  • 4948
香菇鑲肉如何做簡單又好吃
  • 香菇鑲肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料絞肉:適量蔭瓜:適量鮮香菇:適量鋁箔紙:適量香油:適量糖:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.將香菇去蒂後,洗淨瀝乾備用。2.將絞肉、蔭瓜末及調味料一起攪拌均勻備用。3.將太白粉分別撒在香菇蒂的周圍處,再將已拌好的絞...
  • 14056
豆角鑲雞肉丸怎麼做-豆角鑲雞肉丸的做法
  • 豆角鑲雞肉丸怎麼做-豆角鑲雞肉丸的做法

  • “昨天是六一,桐桐已經提前請他吃了回轉壽司了,但節日這天我還是準備了幾個好吃的菜給他過節,畢竟這天才是正日子嘛,我做的這個豆角鑲雞肉丸桐桐一看到就連呼:“鳥巢!媽媽你做的是鳥巢,裏面還有鴿子蛋!”呵呵,他把那豆角看做是鳥巢,按照平時吃菜的習慣,他都是先吃肉,但這回他先吃的是...
  • 19843
肉鑲菇怎麼做-肉鑲菇的做法
  • 肉鑲菇怎麼做-肉鑲菇的做法

  • “老少皆宜,爽口下飯。”食材明細主料香菇(.)肉末(.)輔料臘肉(.)橄欖油(.)料酒(.)胡椒(.)生薑末(.)小米椒(適量)青椒(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)老抽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽巴(適量)味精(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鑲菇的做法步驟1、肉末加入,橄欖油,芝麻油,料酒,生抽,胡椒,鹽巴,味精...
  • 4484
專題