自制祕製蘿蔔燜牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 牛腩洗乾淨,切方塊,同時準備兩鍋水,牛腩冷水下鍋水開後血沫後,撈起倒入另一已燒開水的鍋裏。
2. 大蒜去根部,洗乾淨打結,姜刨皮拍扁,放入鍋裏。
3. 把滷料準備好清洗一下,裝入滷包,放入鍋裏。
4. 加入柱候醬,攪拌均勻,,大火煮開後轉中火燜煮45分鐘,此時已聞到牛腩的香味。
5. 白蘿蔔刨皮,洗乾淨切塊,倒入鍋裏,中火繼續燜煮30分鐘。
6. 加入鹽調味,加少許油增香即可(鹽不用多放,柱候醬已帶有鹹味)。
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