美味的祕製牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

【祕製牛腩】牛肉是世界第三消耗肉品，牛肉肉質細嫩，低脂肪，高蛋白消化吸收率也高，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中嬌子”的美稱。姜牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋葱一起放入鍋中，加入紅酒和鹽調味，大火上氣小火燉肉40分鐘。一份美味的祕製牛腩就出鍋了 。防寒温補又能強身健體，還能補充一天所需的蛋白質。

主料

牛肉 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西紅柿 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

紅酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

牛腩肉切紅燒肉那麼大的塊；2斤牛肉1個土豆2個胡蘿蔔3個西紅柿1個洋葱切滾刀塊。

放一點油（在高壓鍋裏），大火煸幹，盛出

底油接着炒洋葱出香味後依次下西紅柿、

接着放入提前一天泡好的白芸豆（促進牛肉裏的膠原蛋白更容易吸收），胡蘿蔔、土豆、牛肉，

然後放入適量紅酒（或黃酒）、鹽，

加水沒過肉即可，

大火上氣小火燉肉40分鐘。好了，呵呵！