[簡易版]蘿蔔燜牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛腩 ：1、5千克
蘿蔔 ：500

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
檸檬 ：1片
姜 ：適量

具體步驟

1.牛腩大塊入鍋焯燙（方便切塊）

2.撈起焯過水的牛腩切成大小適中的小塊，入湯鍋

3.往鍋里加入適量水、鹽、醬油、薑片和檸檬，燜上1小時

4.利用燜牛腩的時候，備個大蘿蔔，削髮切塊

5.燜好的牛腩香氣撲鼻

6.撈起部分，下次紅燒用

7.鍋裏留下部分牛腩和所有的濃湯，再把備好的蘿蔔塊加入，再次燜煮1小時

8.燜好的蘿蔔牛腩盛起食用，無須加其他調味料，又鮮又香

烹飪技巧

大塊牛腩飛水後再切小塊燜，加一片檸檬一同燜，湯水更鮮