味道不錯的蘿蔔燜牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛腩 ：1600
蘿蔔 ：2800

輔料

薑片 ：適量
XO醬 ：適量
八角 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
茶葉 ：適量
印度香料 ：適量

具體步驟

1.先將牛腩解凍切大塊。

2.燒開一大鍋水，將切好的牛腩倒入。

3.大火煮沸數分鐘。

4.然後用涼水衝乾淨血泡沫。

5.蘿蔔去皮，切成大塊備用。

6.準備好薑片、蒜、印度香料與八角茶葉。

7.印度香料與八角茶葉放入煲湯袋紮好。

8.先將香料袋與薑片蒜放入壓力鍋。

9.再放沖洗乾淨的牛腩。

10.加入淹過牛腩的清水，蓋上鍋蓋大火煮沸。

11.約半小時熄火排完氣後打開鍋蓋。

12.倒入蘿蔔塊，蓋上鍋蓋繼續大火煮沸約半小時。

13.熄火後待排完氣再次打開鍋蓋，調入適量鹽以及少許XO醬，重新蓋上鍋蓋，再次煮沸約十分鐘後熄火。

14.打開鍋蓋後將鍋內材料輕輕攪拌均勻，扔掉香料包即可食用。

烹飪技巧

無