味道不錯的白蘿蔔魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

喜頭魚 ：1條
白蘿蔔 ：1根

輔料

米醋 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.魚兒收拾乾淨，洗淨瀝乾。

2.白蘿蔔不用去皮，洗淨，切成絲

3.平底鍋燒熱，灑上適量油，灑上生薑末，丟入魚兒

4.中小火煎至二邊金黃

5.煎好的魚兒，加入煮沸的煲中

6.加入白蘿蔔絲，煮至熟爛

7.最後灑上食鹽，胡椒粉，米醋，攪勻出鍋。

烹飪技巧

煎好的魚一定要入熱水，否則一熱一冷，蛋白質容易發生變化，口感就不好了。不過此菜的精華在湯，本身是喝湯，吃白蘿蔔魚兒本身也沒啥味道了。