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關於排骨燒雞爪的做法的餐飲百科

排骨燒雞爪怎麼做-排骨燒雞爪的做法
  • 排骨燒雞爪怎麼做-排骨燒雞爪的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)雞爪(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燒雞爪的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、排骨斬塊,雞爪去甲洗淨。3、將排骨和雞爪冷水下鍋焯燙後洗淨備用。4、鍋中熱油炒香薑片。5、放入排骨翻...
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紅燒排骨雞蛋怎麼做-紅燒排骨雞蛋的做法
  • 紅燒排骨雞蛋怎麼做-紅燒排骨雞蛋的做法

  • “肉肉開始。”食材明細主料排骨(500g)雞蛋(6個)輔料生薑(5g)大蒜(3顆)調料鹽(3g)白砂糖(20g)南德(3g)生抽(一勺)花椒(8顆)八角(2顆)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒排骨雞蛋的做法步驟1、排骨過水後清洗乾淨。2、炒鍋內加入少許的油、清水、白砂糖炒出糖色。3、倒入排骨翻炒一會,炸香生...
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啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做
  • 啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做

  • “【雞爪】多麼簡單的食物,在這個瘋狂想吃肉的季節裏,定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中,這世間還有什麼比想念某樣食物,並且可以吃到嘴裏,更為美好的事了!我又放了辣椒醬...重口味很難改,辣椒醬有沒有不重要,紅燒醬油一定要有噠,普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。雞爪,含豐...
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紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做
  • 紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做

  • “無敵好吃的雞爪!超簡單哦!”食材明細主料雞爪(500克)輔料老抽(半勺)料酒(一勺)紅糖(少許)辣椒(少許)油(少許)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、買來的雞爪高壓鍋壓兩分鐘,或者直接鍋內煮七八分鐘!煮的時候就放料酒去腥2、少許油..放入幹辣椒翻炒兩下..等...
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紅燒排骨雞翅怎麼做-紅燒排骨雞翅的做法
  • 紅燒排骨雞翅怎麼做-紅燒排骨雞翅的做法

  • “貼秋膘又美味的好吃食。”食材明細主料排骨(1000克)雞中翅(6個)輔料食鹽(半勺)料酒(4勺)薑片(6片)蒜瓣(4瓣)八角(3個)香葉(5片)花椒粒(20粒)幹辣椒(4個)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒排骨雞翅的做法步驟1、排骨洗淨後泡入盆中泡去血水。2、雞中翅化凍後泡於盆...
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排骨燒素雞怎麼做-排骨燒素雞的做法
  • 排骨燒素雞怎麼做-排骨燒素雞的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)素雞(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨燒素雞的做法步驟1、素雞切片放入鍋中煎炸。2、煎至兩面金黃。3、撈出放入水中浸泡。4、鍋中放入排骨幹煸。5、煸炒至表面微黃。6、放入料酒和老抽翻炒片刻。7、加入適量水...
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燒排骨雞怎麼做-燒排骨雞的做法
  • 燒排骨雞怎麼做-燒排骨雞的做法

  • “當地有個特色菜,就是排骨和雞一起做的。不過他們類似燉的,我這個是紅燒的。感興趣的朋友可以試試,比單純的紅燒肉,紅燒雞味道更好。我家不愛吃肉的老公都吃了不少。”食材明細主料雞塊(800克)排骨(雞塊)輔料鮑魚(2個)食用油(1湯匙)調料葱(適量)滷肉料(適量)老抽(10克)生抽(20克)冰糖(3塊)清水...
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紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法
  • 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(7個)輔料姜(幾片)熟芝麻(少量)調料鹽(適量)料酒(1匙)生抽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪➕料酒焯水。2、洗乾淨瀝水。3、雞爪剁成3段,方便小孩子吃,薑切片。4、熱油鍋放薑片和雞爪,炒約3分鐘。5、有些地方有焦糖色即可。6、加...
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紅燒雞叉骨雞爪怎麼做-紅燒雞叉骨雞爪的做法
  • 紅燒雞叉骨雞爪怎麼做-紅燒雞叉骨雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪子(500g)雞叉骨(500g)土豆(2顆)輔料葱(適量)辣椒段(適量)八角香葉(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒雞叉骨雞爪的做法步驟1、雞叉骨雞爪子冷水下鍋煮去血沫。2、準備葱薑蒜辣椒八角香葉下鍋炒香...
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燒滷雞爪怎麼做-燒滷雞爪的做法
  • 燒滷雞爪怎麼做-燒滷雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。這次,我把雞抓先在油裏炸了一下,然後放在滷湯裏滷,滷出的雞爪非常的鮮嫩酥香,別有一番風味呢。”食材明細主料雞爪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)花椒(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽...
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紅燒脱骨鳳爪怎麼做-紅燒脱骨鳳爪的做法
  • 紅燒脱骨鳳爪怎麼做-紅燒脱骨鳳爪的做法

  • 食材明細主料脱骨鳳爪(適量)料酒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒脱骨鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨加入料酒焯水。2、將焯水後的鳳爪放入水中沖洗。3、瀝乾水分後放入鍋中煎炸至金黃色撈出。4、另取一鍋放入炸好的...
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幹鍋排骨雞爪怎麼做-幹鍋排骨雞爪的做法
  • 幹鍋排骨雞爪怎麼做-幹鍋排骨雞爪的做法

  • 食材明細主料排骨(半斤)雞爪(半斤)輔料姜(若干)蓮藕(250克)魔芋(隨意)黑木耳(若干)土豆(若干)幹鍋料(一包)葱(若干)蒜(若干)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹鍋排骨雞爪的做法步驟1、雞爪用香料,老抽滷下,注意別太軟。2、排骨先去血水,在用水加鹽煮好。湯留下備用。3、鍋裏倒油,八成熱後下雞爪...
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蓮藕花生排骨雞爪湯的做法 蓮藕花生排骨雞爪湯+酒釀南瓜+皮蛋豆腐 蓮藕花生排骨雞爪湯怎麼做
排骨燒雞蛋怎麼做-排骨燒雞蛋的做法
  • 排骨燒雞蛋怎麼做-排骨燒雞蛋的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)雞蛋(適量)冰糖(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)老抽(3毫升)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒雞蛋的做法步驟1、排骨開水煮一遍,雞蛋提前煮熟備用。2、冰糖入鍋,小火慢慢,讓它融化。3、倒入排骨一起煸炒,放入適量生抽老抽老...
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燒雞爪怎麼做-燒雞爪的做法
  • 燒雞爪怎麼做-燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒雞爪的做法步驟1、主料雞爪500g。2、將雞爪清洗乾淨,剪去趾甲。3、煮鍋燒熱水將雞爪綽水。4、準備大蒜、乾紅辣椒及花椒。5、炒鍋燒熱加入...
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脱骨雞爪怎麼做-脱骨雞爪的做法
  • 脱骨雞爪怎麼做-脱骨雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(15個)輔料料酒(適量)薑片(四五片)調料生抽(120g)醋(60g)白糖(70g)小米辣(10個)蒜(7、8個)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脱骨雞爪的做法步驟1、洗淨雞爪,去指甲(懶了沒去,脱骨時候去的),冷水下鍋,放點料酒和薑片去腥,煮15分鐘左右出鍋冷水沖洗乾淨浮油浮沫,開始脱骨。2、脱...
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燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做
  • 燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做

  • “第一次做雞爪,一直想嘗試,這次終於下定決心。還有一個原因就是;我不吃雞爪,可是為了某人,勇於嘗試。加油!名字叫奮鬥的雞爪,因為它和我一樣在奮鬥,我為新的嘗試而奮鬥,它是因為完全的奉獻而奮鬥,奉獻給我們的肚子。”食材明細主料雞爪(十個)輔料辣椒(若干)茴香(兩個)生薑(若干片)鹽(一勺)糖...
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無骨雞爪的做法 “ 酸辣美食 ”無骨雞爪 無骨雞爪怎麼做
  • 無骨雞爪的做法 “ 酸辣美食 ”無骨雞爪 無骨雞爪怎麼做

  • “無骨雞爪,味道鮮美,酸辣爽口,口味獨特。”食材明細主料雞爪(適量)輔料檸檬(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)蠔油(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)幹椒(適量)八角(適量)料酒(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無骨雞爪的做法步驟1、成品圖。2、雞爪適量洗幹...
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雞爪大骨湯怎麼做-雞爪大骨湯的做法
  • 雞爪大骨湯怎麼做-雞爪大骨湯的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)雞爪(適量)輔料香菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞爪大骨湯的做法步驟1、雞爪、大骨頭焯水。2、放入電砂鍋,放葱、姜、大料,倒入適量清水,燉40分鐘。3、放鹽,繼續燉20分鐘。4、肉太香了。5、盛入碗裏,撒香菜。6、...
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排骨燒雞雜怎麼做-排骨燒雞雜的做法
  • 排骨燒雞雜怎麼做-排骨燒雞雜的做法

  • “一隻大三黃雞被烤着吃掉了,剩下雞雜,剛好還有一團兒排骨,放在一起紅燒,味道真是不錯,雞雜也是排骨味兒啦。”食材明細主料排骨(300g)雞雜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)白糖(適量)花椒(適量)香葉(2片)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨燒雞雜的做法...
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鮮素雞燒排骨怎麼做-鮮素雞燒排骨的做法
  • 鮮素雞燒排骨怎麼做-鮮素雞燒排骨的做法

  • 食材明細主料鮮素雞(220克)排骨(425克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮮素雞燒排骨的做法步驟1、食材:鮮素雞、排骨(已清洗焯水)、桂皮、八角。2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的鮮素...
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醬燒雞爪怎麼做-醬燒雞爪的做法
  • 醬燒雞爪怎麼做-醬燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500g)輔料生薑(一塊)葱(一根)幹辣椒(2個)調料食用油(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)豆瓣醬(一勺)黃豆醬(一勺)料酒(一勺)冰糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒雞爪的做法步驟1、雞爪冷水下鍋,放薑片和料酒,焯水。水開後撈出來清洗乾淨,瀝乾水分。2、起鍋燒油,倒一勺豆瓣醬,...
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雞爪排骨花生湯怎麼做-雞爪排骨花生湯的做法
  • 雞爪排骨花生湯怎麼做-雞爪排骨花生湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)雞爪(適量)花生(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞爪排骨花生湯的做法步驟1、花生泡水。2、爪爪排骨飛水。3、放入鍋中。4、加入花生和姜。5、加入適量清水。6、大火煮開轉小火煮半小時。7、調味即可。8、開動啦。...
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無骨雞爪怎麼做-無骨雞爪的做法
  • 無骨雞爪怎麼做-無骨雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(2斤)輔料葱(適量)料酒(適量)調料蒜末(一頭)小米辣(20個)辣椒油(適量)檸檬片(一個半)白醋版的配料耗油(20g)白醋(35g)香醋(30g)糖(20g)雞粉(5g)生抽(12g)鹽(4g)陳醋版的配料陳醋(60g)生抽(40g)蠔油(20g)糖(20g)香油(一點點)鹽(2g)酸辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)神級(難度)無骨雞爪的做法步驟1、2斤雞爪...
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雞爪燒排骨怎麼做-雞爪燒排骨的做法
  • 雞爪燒排骨怎麼做-雞爪燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)雞爪(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)老抽(適量)白糖(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞爪燒排骨的做法步驟1、雞爪排骨,提前煮熟,姜蒜切好。2、美國燒油加入白糖小火炒。3、炒到顏色發黃。就可以。4、下入姜蒜排骨,雞爪爆炒。5、加入老...
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