「自制」耙齒蘿蔔牛腩煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蘿蔔 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
油 :適量
柱侯醬 :適量
糖 :適量
水 :適量
酒 :適量
生抽 :適量
八角 :適量
主料
牛腩 :若干蘿蔔 :適量
輔料
姜 :適量蒜 :適量
花椒 :適量
油 :適量
柱侯醬 :適量
糖 :適量
水 :適量
酒 :適量
生抽 :適量
八角 :適量
1.牛腩若干洗淨。
2.放鍋裏煮五分鐘後撈起洗去油污,切成大小適中。
3.起鑊放油放姜蒜頭爆香後倒入切好的牛腩爆炒後濺酒,再加柱侯醬、生抽、糖、花椒、八角、水慢火燜兩個半小時。
4.耙齒蘿蔔切成滾刀塊。
5.在牛腩燜至九成熟的時候放入燜焾調味便可。
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