自制祕製雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

祕製雞翅在許多地方都很受歡迎，而且在不同的地方有不同的做法，十分特別。這些祕製雞翅不僅在飯館裏銷售，其實在家裏也可以自己製作哦。等到端盤上桌的時候，用筷子夾起一個雞翅看看，肉質十分鮮美。聞起來誘人的不得了，吃起來也是棒極了。

主料

雞翅 ：適量
花椒 ：適量
白芝麻 ：適量
鹽 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

雞翅洗淨瀝乾

正面劃3刀斜刀，反面正中劃1刀

準備好配料

用鹽把雞翅全部抹一遍再把這些配料放一起倒入料酒醃製過夜

鍋裏倒油，不需很多，就是平時炒菜的量

煎炸雞翅

準備好花椒

放糖和花椒一起煎炸至兩面金黃，用中小火交替煎炸

撈起控油裝盤，撒點白芝麻（事先把芝麻炒熟）