祕製香橙雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：400
橙子 ：2個

輔料

生抽 ：1大匙
蜂蜜 ：1大匙
白醋 ：1大匙
清水 ：一碗

具體步驟

1. 將橙子洗淨，有鹽在橙子皮表面搓一下。

2. 將橙子皮削下來，去除白膜。

3. 將橙子皮切成絲。

4. 將橙肉切成小塊備用。

5. 將雞翅洗淨，焯水後備用。

6. 熱炒鍋，倒入適量的油，將橙皮絲倒入翻炒。

7. 放入焯過水的雞翅翻炒。

8. 加入生抽，略炒一下。

9. 加入水、醋和蜂蜜。

10. 轉中火燜。

11. 燜至湯汁快收幹。

12. 倒入橙子果肉。

13. 略炒即可出鍋。

烹飪技巧

1、用香橙來入菜，去腥味的同時還可以增加酸甜的口味，很開胃。2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然會有苦味。3、橙子肉炒制的時間不宜過長，這樣果肉的香甜味才會保留。4、用生抽來調味，所以不用加鹽了。