微波祕製雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生薑 ：適量
葱白 ：適量
蒜瓣 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
黃酒 ：適量
果醬或糖 ：適量
紅茶 ：適量
蜂蜜（其它調料 ：適量
可按照個人喜好添加 ：適量
如番茄漿 ：適量
老乾媽豆豉辣醬 ：適量
排骨醬 ：適量
燒烤醬和咖喱等）。 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞中翅洗淨瀝乾；以刀背拍打雞翅，使之內裏斷骨。

2. 2，紅茶少許，或找一紅茶包，置小杯或小碗中，放60-80毫升水，放入微波爐內高火2分鐘，使紅茶泡開，水色深褐。

3. 3，小碗中倒入紅茶汁，倒入紅醬油少許，放少許鹽，放兩大勺果醬或一大勺糖，放適量黑胡椒粉；生薑、葱白和半辮大蒜切細拍散，與黃酒一起放入小碗；放其它自己喜歡的調料。

4. 4，輕輕攪和小碗中的調料漿。

5. 5，找一有蓋的合適容器，用調勺先舀一勺調料醬澆在容器底，然後排置雞翅，一層鋪滿，用調勺舀調料醬均勻澆在雞翅上，再排致一層，再澆上調料醬，直到雞翅全部浸沒在調料醬中。

6. 6，蓋上蓋子，置冰箱冷藏室醃漬8-10小時。

7.

8. 7，平底盤中，排置木筷4-6根，間隔開；

9. 8，雞翅排放擱置在木筷上。

10.

11. 9，入微波爐中火轉8--10分鐘，取出稍涼後再高火1-5分鐘；再稍涼後，雞翅塗蜂蜜，再高火轉1―5分鐘。取出，另外裝盤。

12.

13. 貼士：

14. 調料配比按照自己的口味，按照雞翅的數量配製。

15. 雞翅在微波爐加熱時，必須用木筷排置在盤子底，讓雞翅與盤底間有空隙，保證熱流貫通。

16. 微波爐轉的時間，按照功率大小和雞翅數量及個人喜好，可以縮短或延長，但切不可時間過長導致焦黑。

17. 如此製作，油分少，味道雋永；金褐色的雞翅，色香味俱佳。