祕製的苦瓜燜雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：200
雞翅 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白砂糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨去瓤切塊

2.雞翅焯水備用

3.鍋中放油，放入薑片炒香

4.放入雞塊翻炒

5.翻炒到雞塊有微微的黃色，放入料酒

6.放入老抽

7.攪拌均勻，放入水，大火燒開，燜到雞塊成熟

8.放入鹽

9.放入白砂糖

10.放入苦瓜塊，再燜5分鐘

11.湯汁收幹即可出鍋裝盤

烹飪技巧

雞塊先焯一下水，可以去腥。