#營養美食#糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
柿子醋 ：2勺
五香粉 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
番茄醬 ：2勺

具體步驟

1.裏脊肉切絲放入碗內加鹽，澱粉，料酒，五香粉，醬油拌勻醃製十分鐘。

2.碗內加兩勺番茄醬，兩勺柿子醋少量水攪勻。

3.炒鍋燒熱放油倒入醃製好的裏脊肉快速翻炒。

4.把肉絲炒散後拔到一邊，倒入提前做好的糖醋汁中火燒開。

5.把肉絲和番茄醬翻炒，最後大火收汁。

烹飪技巧

炒肉絲的時候油要比平時炒菜多一點，要大火快速翻炒防止粘鍋。