豬裏脊肉怎麼燉容易爛

長時間燉煮、在燉煮中加入山楂或是陳皮、在燉煮之前使用小蘇打對裏脊肉進行浸泡等等都可以使得豬裏脊肉比較容易燉爛。裏脊肉是豬肉中肉質比較細滑的部位，山楂與陳皮的酸性物質可以使得裏脊肉更快地燉軟爛，燉好的裏脊肉食用起來酸酸的，非常開胃。