芡實怎麼煮容易爛

先用清水浸泡1個小時，再用開水煮。幹芡實是需要先用清水浸泡一個小時的，浸泡後容易煮爛煮熟，如芡實是濕的，那麼就無需浸泡了。浸泡後，鍋中加水大火燒開，然後把芡實倒入開水中燜至15分鐘，15分鐘後在開火煮，直到煮爛即可。另外，也可以直接用高壓鍋中，浸泡後的芡實倒入高壓鍋煮30分鐘即可。