教你如何快速煮熟綠豆湯-煮綠豆容易爛竅門

綠豆是一種非常有營養的五穀，在夏天，冰鎮綠豆湯收到了很多人的歡迎，但是有的人在家裏自己製作綠豆湯的時候，發現綠豆很難煮熟，甚至煮了一個多小時，吃起來還是生的，這是因為你不知道下面的這些小技巧，趕緊跟小編往下看吧。

煮綠豆容易爛竅門，教你如何快速煮熟綠豆湯。

一、煮綠豆的小技巧

1.煮綠豆之前先炒一炒

在煮綠豆湯之前，可以把綠豆放在鍋裏炒一下，時間大概在五分鐘到八分鐘之間，但是炒的時候速度一定要快，不然很容易炒糊，這樣做出來的綠豆湯不好喝。炒好的綠豆再放進鍋裏煮綠豆湯，你會發現很容易就熟了，大概只需要煮十分鐘就能看到綠豆開花，三十分鐘之後，綠豆就完全煮爛了，這樣製作非常節約時間。

2.煮綠豆的時候先進行保温

在煮綠豆湯之前，我們可以先把綠豆放在熱水瓶中，用熱水燜幾個小時，然後再煮，這時候綠豆非常容易煮熟，大概二十分鐘就完全煮爛了。雖然這也是非常實用的方法，但是所需要的時間比較長，因此不是特別推薦。

3.煮綠豆之前先進行冰凍

有不少人在煮綠豆之前會先把綠豆冰凍起來，等到要煮綠豆湯的時候再拿出來，大概五分鐘就能看到綠豆開花，直到煮熟也只需要二十五分鐘，是不是非常方便呢。

二、綠豆湯的做法

綠豆湯是夏季非常解渴的一種飲品，下面就給大家介紹一下綠豆湯的做法是什麼樣子的。

做綠豆湯需要用到的原料有冰糖和綠豆，製作方法非常簡單，先把綠豆清洗乾淨，泡在清水中約兩個小時。然後在鍋裏倒上適量的水，放入綠豆。大活把水煮開之後，再轉成小火，知道綠豆開花熟透，再關火，悶一段時間。將綠豆湯盛到碗裏，加入適量的冰糖，放涼就可以喝了。是不是非常簡單呢，放涼後可以再放進冰箱，冰冰涼涼的更加好喝。

上面給大家介紹了幾種煮綠豆容易爛竅門，並給大家講了該如何做綠豆湯。綠豆湯具有清熱解渴、消暑，而且還有解毒的功效。在夏天經常喝一些綠豆湯，還可以防止自己中暑。看來小小的綠豆湯，也有不少的學問呢。