- “很不錯的一道小吃哦喜歡可以試試看哦(長糯米和圓糯米的比例是1比1這樣的飯會Q不會太硬了)”食材明細主料米(1杯)輔料香菇(20克)胡蘿蔔(1小個)洋葱(10克)配料米酒(少許)生抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)黑麻油(兩大匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)台灣小吃油飯的做法步驟1、先...
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- “一個人在家的時候,你會吃什麼呢?千萬不要吃方便麪對付哦!!來試試這個吧——”食材明細主料台灣烤腸(2根)雞蛋(1個)米飯(適量)輔料黃瓜(1根)葱花(少許)配料花生油(適量)白糖(適量)雞精(適量)食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)台灣烤腸蛋炒飯的做法步驟1、將台灣烤腸切成小粒。2、黃...
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- “歡迎關注微信公眾號“FanHouLAB”——Friend(飯後)生活研究所及時獲取更多美食資訊。什麼?滷肉飯教程太多?不會做?不怕,跟住所長來。在滷肉飯面前,所長的大敵就是體重,今天,所長將滷肉飯祕笈獻上,讓我們一起面臨大敵吧。談起台灣滷肉飯,我猜十個有八個喜歡食,濃濃的肉香,加上紅葱頭...
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- “台灣魷魚包飯,吃貨根本停不下來!一整隻魷魚包着香飯去烤,烤熟之後切成一環一環,最後淋上鮑醬撒上青瓜,好有惜神,接下來小編就交大家怎麼做出這麼美味的魷魚包飯。”食材明細主料魷魚(一隻)青豆(適量)大米(適量)白酒(稍許)鹽(稍許)老抽(稍許)輔料玉米(適量)紫包菜(適量)糯米(適量)蠔油(稍許)雞精(稍...
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- “生活就是一茶,一飯,一粥,一菜,一條狗,用心甘情願的態度,過隨遇而安的生活。”食材明細主料地瓜(20g)木暑粉(200g)椰汁(250ML)輔料糖(5g)黑涼粉(1包)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)台灣小吃芋圓的做法步驟1、糕地瓜搗成泥2、加入木暑粉合成麪糰,在麪糰中調入糖3、紮成條,切成小段的,這個...
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- 食材明細主料米飯(兩碗)西藍花(適量)雞蛋(2個)五花肉(適量)洋葱(一個)冰糖(3粒)調料玉米油(6毫升)生抽(5毫升)老抽(少許)鹽(2克)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)台灣滷肉飯的做法步驟1、五花肉提前煮十幾分鍾,撈出來切丁備用。2、油鍋切丁備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒洋葱出香味...
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- “台灣的飯食小吃花樣繁多,不過要説其中最為著名的,當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱,風味獨特的滷肉飯,全世界只有台灣人會做。那麼,一碗正宗的滷肉飯要具備什麼樣的條件呢?魯肉飯不同於肉躁飯,肉躁飯是用瘦肉製作,而魯肉飯是用肥肉製作而成。飯要又香又韌,滷肉要多汁,肥美而不油膩,再...
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- 食材明細主料米粉(2杯(400ml))輔料水(4杯(800ml))豬肉((100克))香菇((1個))薑末((少量))配料鹽((1小勺))豆豉醬((1小勺))醬油((2小勺))糖((1小勺))原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)台灣小吃碗粿的做法步驟1、油鍋熱後放入豬肉,炒至變色後放入香菇,薑末,豆豉醬,醬油,糖,加熱後盛出。2、洗淨鍋,放米粉和水,攪打3分鐘...
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- “台灣小吃魚包蛋魚包蛋,即蟹黃蟹子丸定義外面是白白的一層,由墨魚和魷魚肉製成,裏面包了黃澄澄的蟹子。味道煮熟後,入口時先是一股魚肉的香甜,再深一層是蟹的甜香。口感非常嫩滑!特別好吃!是日式海鮮火鍋涮入丸子的一種在大陸並沒有看到火鍋店很少有這種海鮮丸子。月亮蝦餅魚包...
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- “這個小吃的味道有點兒像雞米花,只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的,過程比較簡單,就是脱雞骨比較費盡,也許我還沒有掌握要領,有經驗的同學,一定要告訴我啊。”食材明細主料雞肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)葱薑絲(適量)五香粉(適量)醬油(適量)配料澱粉(適量)椒鹽(適量)辣椒...
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- 食材明細主料米飯(適量)五花肉(適量)香菇(適量)紅葱頭(適量)輔料雞蛋(適量(熟))蒜(適量)姜(適量)配料冰糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製台灣滷肉飯的做法步驟1、新鮮五花肉洗乾淨,去除豬皮上的毛,放入冰箱冰凍20分鐘便於切割,接着連皮帶肉切成1cm見方的...
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- 因為台灣獨特的地理位置以及十分複雜的歷史背景,內地的人們對台灣十分好奇,因此,台灣一直是內地民眾比較喜歡的旅遊城市之一。那麼,今天我們就來聊聊台灣名小吃有哪些。台灣名小吃台灣獨特的地理位置造就了台灣獨特的飲食文化,台灣緊靠福建與廣西廣東,所以台灣的飲食習慣中總能...
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- “小卷,便是魷魚,是台灣當地的稱呼,也有稱作“透抽”。比起大陸的魷魚,口感更鮮嫩,而台灣用姜烹製的古早味做法,一吃便上癮。”食材明細主料小卷(1個)輔料姜(1塊)配料生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)麻油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)台灣姜炒小卷的做法步驟1、小卷去皮,去內臟,洗淨2、切...
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- “肉燥飯是一道台灣的人氣美食,幾乎每家每户都會做。因為它好吃又營養,做法也很簡單,所以上族班經常拿它作為快餐食用。一碗看似平凡的肉燥飯,卻能吃出不平凡的好味道。滷肉飯,在台灣也是隨處可見,但是澆在飯上的滷製碎肉應該叫做“肉燥”而不是滷肉。肉燥的作法與滷肉稍有不同...
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- “想要健康又想要美味那就試試這款粗糧主食吧簡單做正宗台灣雜糧飯糰好吃又健康根本停不下來!”食材明細主料紫米(適量)紅豆(適量)糙米(適量)菜圃(適量)酸菜(適量)肉鬆(適量)滷蛋(適量)輔料油條(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)台灣雜糧飯糰的做法步驟1、把紫米、紅豆和糙米放在一...
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- 食材明細主料蒜苗(適量)皮蛋(適量)豬肉(適量)輔料豆豉(適量)配料老乾媽豆豉醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)台灣小炒蒼蠅頭的做法步驟1、蒜苗洗淨,切成丁,大概是0.5cm的長度,備用。豬肉也同樣切成肉粒狀,加生粉和鹽攪拌,備用。2、這個菜的顏色是...
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- 台灣滷肉飯是台灣非常有名的一種經典小吃,應該説在台灣的大街小巷都可以見到台灣滷肉飯的身影,台灣滷肉飯最大的特色在於肉醬和肉汁上,這也是在製作台灣滷肉飯食的關鍵所在。接下來小編會向大傢俱體的來介紹一下台灣滷肉飯的製作方法。台灣滷肉飯的製作方法1.首先我們需要準...
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- “自己在家做雞翅包飯不像外賣這麼麻煩,可以將就排盤等,【雞翅包飯】家庭版做着也不是很難,當然味道也是很不錯的,好吃的【台灣雞翅包飯】以後不用出去吃嘍!”食材明細主料糯米(500g)青豆(50g)紅蘿蔔(50g)香腸(50g)輔料鹽(10g)糖(2g)芝麻(5g)孜然(5g)奧爾良醃料(10g)葱(10g)姜(10g)醬油(適量)孜然(口味)...
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- “麻油雞歷來是民間坐月子的主食,特別是在南方。它是一道營養非常豐富的佳餚,產婦吃了不僅可以補氣補血,滋補虛弱的身子,還可健脾開胃,能使身體儘快恢復元氣。”食材明細主料土雞(1只)當歸片(4克)老薑片(50克)黑麻油(3大匙)米酒(1瓶)輔料鹽(2大匙)雞精(1大匙)細砂糖(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時...
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- 需要。在做台灣飯糰時需要加一些黃油,這樣飯糰做出來會更香些。沒有黃油也可以換成豬油或者菜籽油,菜籽油更好一些,它不容易粘鍋。飯糰裏面的食物也要講究一些,放一些胡蘿蔔,黃瓜以及香腸等,其中肉鬆和海苔是飯糰的靈魂之處。...
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- 豬油。在台灣飯糰裏放入豬油有兩個作用,一方面可以使飯糰更香,增加飯糰的口感;另一方面也會防止米飯粘連,更容易製作飯糰。在製作台灣飯糰的時候,需要的原材料主要包括生菜、清水、五花肉、花生粉、食鹽、肉鬆以及雞蛋等。製作好的飯糰還可以搭配沙拉醬一起食用。...
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- “簡單易學,香味濃郁。”食材明細主料五花肉(750g)雞蛋(6個)時菜(少許)輔料洋葱(半個)蒜頭(1個)調料醬油(半碗)黃酒(半碗)八角(1個)冰糖(10顆(小顆粒))鹽(1茶匙)葱香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)台灣滷肉飯的做法步驟1、將五花肉切成1釐米見方的小塊,洋葱、蒜頭分別剁碎(如果用乾紅葱頭代替洋葱,那...
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- 可以不用。放不加黃油取決於個人喜好,加入黃油可以增加米飯香氣,改善米飯口感。製作飯糰的米要選擇長糯米,製作前先將長糯米浸泡3個小時左右,這樣口感更好。台灣飯糰口味有鹹甜兩種,做鹹口味飯糰配料加油條、菜埔、肉鬆等,製作甜口味飯糰配料加花生粉和糖等。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:100糯米:150茄子:100海米:30幹葱:50花生:30輔料鹽:少許香油:5醬油:5豆油:適量具體步驟1.糯米加水和花生蒸成米飯。2.把茄子,幹葱,瘦肉切丁。3.鍋中熱油,加入洋葱和瘦肉翻炒。4.至洋葱變色,倒入茄丁與海米。5....
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- “台灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦,口味千變,但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米(300克)珍珠米(100克)輔料滷蛋(5個)鹹菜(適量)油條(適量)肉鬆(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)紫菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)台灣飯糰的做法步驟1、把糯米,珍珠米蒸...
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