![蒸山水豆腐怎麼做-蒸山水豆腐的做法]( "蒸山水豆腐怎麼做-蒸山水豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（兩塊）輔料姜（一個切絲）生抽（3g）鹽（1勺）油（1匙）葱（一顆切葱花）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸山水豆腐的做法步驟1、新鮮的豆腐兩塊，在粘板上切成薄片，放盤裏碼好2、姜切成絲，放豆腐上，豆腐上面撒均勻的一點點鹽3、蒸鍋放水燒開，把放碗裏碼好的豆腐放入鍋中蒸25分鐘4...
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![蝦仁豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁豆腐蒸水蛋的做法]( "蝦仁豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁豆腐蒸水蛋的做法")
- “蒸水蛋其實就是雞蛋羹，想必沒有誰沒吃過吧，其特點就是鮮嫩爽滑，特別適合老人和小孩子食用。雖然蒸水蛋看起來很簡單，但還是有很多人做不成功，其主要原因就是蛋和水的比例以及蒸的時間和火候的掌控不得當。話不多説，一碗營養美味的蛋羹跟我一起做起來吧。”食材明細主料雞蛋（3...
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![蝦仁肉末蒸水豆腐怎麼做-蝦仁肉末蒸水豆腐的做法]( "蝦仁肉末蒸水豆腐怎麼做-蝦仁肉末蒸水豆腐的做法")
- “一道老少咸宜的日常家庭菜,經濟實惠味道好.”食材明細主料北海水豆腐（400克）輔料鮮花蝦（100克）肥瘦肉（100克）蕃茄（1只）蒜頭（2粒）配料生抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁肉末蒸水豆腐的做法步驟1、1;將水豆腐切約2公分見方,鹽水浸泡10...
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![肉末豆腐蒸水蛋怎麼做-肉末豆腐蒸水蛋的做法]( "肉末豆腐蒸水蛋怎麼做-肉末豆腐蒸水蛋的做法")
- “下飯下飯。”食材明細主料雞蛋（2個）絹豆腐（1盒）肉末（適量）輔料食用油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋兩個打在碗裏，加入等量的水，打撒，加少許鹽。2、攪勻成雞蛋液備用。3、絹豆腐切一切放在蒸碗中。4、倒入雞...
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![水豆腐怎麼蒸]( "水豆腐怎麼蒸")
- 水豆腐是大家都特別喜愛的食物，特別美味可口。但是説起水豆腐怎麼蒸，想必沒有太多的人去了解和學習過吧。蒸水豆腐其實是一件非常簡單的事情，不需要太多的技巧，只需要輕鬆的幾步就可以做出一份美味可口的蒸水豆腐了。水豆腐怎麼蒸一、鮑魚菇絲紅椒蒸水豆腐1、原料內脂豆腐、...
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![豆腐肉末蒸淮山怎麼做-豆腐肉末蒸淮山的做法]( "豆腐肉末蒸淮山怎麼做-豆腐肉末蒸淮山的做法")
- “雜蔬蒸肉末豆腐，清香、軟糯，美味！”食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（1根）淮山（1截）肉末（適量）輔料葱（少許）調料醬油（2匙）鹽（適量）生粉（1匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐肉末蒸淮山的做法步驟1、準備的食材。2、淮山、胡蘿蔔去皮。3、胡蘿蔔、淮山、豆腐切塊。4、間隔碼好裝盤。5、上...
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![豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法]( "豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法")
- 食材明細主料水豆腐（500克）輔料生抽（少許）鹽（少許）味精（少許）豆豉（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉，豆豉生抽3、攪拌均勻4、放豆腐上5、撒上豆豉，水燒開蒸十分鐘6、撤上葱花7、油燒到六十度淋上去8、淋上生抽，...
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![豬肉豆腐蒸水蛋怎麼做-豬肉豆腐蒸水蛋的做法]( "豬肉豆腐蒸水蛋怎麼做-豬肉豆腐蒸水蛋的做法")
- “有了小柚子，為他做過很多次蛋羹，表面都是這樣光滑如鏡，細嫩如腐，有人問怎麼做到的。蛋羹其實大家都會做只要注意下面的細節就可以了。1.水的量是雞蛋的1.5—2倍，就能保證蛋羹極致的嫩。2.蛋液一定要過篩下。3.蒸的時候蓋保鮮膜。4.冷水上鍋蒸。參考月齡：8M+”食材明細主料嫩...
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![瑤柱豆腐蒸水蛋怎麼做-瑤柱豆腐蒸水蛋的做法]( "瑤柱豆腐蒸水蛋怎麼做-瑤柱豆腐蒸水蛋的做法")
- 食材明細主料蛋（2個）瑤柱（數粒）豆腐（半塊）輔料鹽（適量）水（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱豆腐蒸水蛋的做法步驟1、預備材料，豆腐切薄片，瑤柱泡軟，切好葱花2、蛋與適量温水攪和，加一點鹽3、豆腐放中間鋪好，加入蛋漿和泡好的瑤柱4、熱水蒸10分鐘，加入葱花就好了...
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![水蒸豆腐怎麼做-水蒸豆腐的做法]( "水蒸豆腐怎麼做-水蒸豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料剁椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊，放入濃鹽水中浸泡三小時。2、嫩豆腐切塊，放入濃鹽水中浸泡三小時。3、取出瀝乾水分碼好，撒上雞精上鍋蒸二十分鐘。4、出鍋淋上剁椒和香菜。...
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![蝦仁玉子豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁玉子豆腐蒸水蛋的做法]( "蝦仁玉子豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁玉子豆腐蒸水蛋的做法")
- “多種食材加入到蒸水蛋中，口感加分，營養加分，咖啡的最愛。”食材明細主料大蝦（16只）雞蛋（3枚）玉子豆腐（4管）輔料豌豆（16粒）澱粉（5克）調料鹽（6克）蒸魚豉油（1湯匙）香油（半湯匙）涼白開（1湯匙）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁玉子豆腐蒸水蛋的做法步驟1、食材集合。2、清洗蝦仁：大蝦挑去蝦腸...
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![水豆腐蒸多久]( "水豆腐蒸多久")
- 蒸10-15分鐘。水豆腐本身就是屬於一種比較軟的東西，不適合煮更適合蒸，蒸的時間取決於所用的工具，可以放在高壓鍋裏、蒸鍋裏、電磁爐上中，不同容器蒸的時間也略有差異。如高壓鍋只需要蒸10分鐘就可以了，電磁爐或蒸鍋上需要蒸15分鐘的時間。...
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![博山豆腐箱怎麼做-博山豆腐箱的做法]( "博山豆腐箱怎麼做-博山豆腐箱的做法")
- “博山豆腐箱是魯菜系的名菜。傳説乾隆皇帝在博山品嚐此菜後，讚賞不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春捲、酥魚鍋）之一。豆腐性涼味甘，歸脾、胃、大腸經，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量原素；還含有糖、植物油、豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐含甾固醇...
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![蒸豆腐怎麼做-蒸豆腐的做法]( "蒸豆腐怎麼做-蒸豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）輔料葱（適量）花生油（適量）姜（適量）調料蠔油（1匙）生抽（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐的做法步驟1、豆腐用筷子扎孔。2、放蒸鍋裏大火蒸10分鐘。3、生抽，蠔油，白糖混合成料汁，葱姜切末。4、炒鍋放油燒熱放葱薑末爆香，放入料汁燒開。5、倒入豆腐...
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![豆腐蒸蝦的做法 【日本】豆腐蒸蝦 豆腐蒸蝦怎麼做]( "豆腐蒸蝦的做法 【日本】豆腐蒸蝦 豆腐蒸蝦怎麼做")
- “口感滑嫩，蝦鮮嫩口感Q彈，孩子老人都喜歡”食材明細主料日本豆腐（三袋切12塊）海蝦（12只蝦）輔料一品鮮醬油（小半匙）澱粉（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸蝦的做法步驟1、日本豆腐按後面虛線切開兩邊輕輕一擠就出來了，切成大小均勻的小塊（我去了兩邊後切四段三包共切12段...
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![傳統山水蒸肉末豆腐如何做簡單又好吃]( "傳統山水蒸肉末豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒸肉末豆腐，一道簡單美味的家常菜，簡單易做，清淡容易消化，特別受口味清淡的廣東人歡迎，家常的豆腐，新鮮清甜爽滑，肉末味淡綿軟，容易入口，配上醬汁的鹹甜得當，非常好吃，這道菜富含蛋白質，而且是動物蛋白和植物蛋白都有...
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![豆腐魚蒸豆腐怎麼做-豆腐魚蒸豆腐的做法]( "豆腐魚蒸豆腐怎麼做-豆腐魚蒸豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚蒸豆腐的做法步驟1、主料。蒜頭切蓉，辣椒切蓉，姜切蓉，芹菜切珠，冬菜稍微洗一下然...
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![山芋豆腐怎麼做-山芋豆腐的做法]( "山芋豆腐怎麼做-山芋豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（一塊）雞湯（一盒）山芋（一個）輔料姜（2片）白胡椒（適量）鹽（適量）糖（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山芋豆腐的做法步驟1、薑切片，山竽去皮切丁，嫩豆腐切丁。2、雞湯煮開，放薑片，山竽丁，豆腐丁，中小火煮熟。3、輔料的比例按個人喜好。...
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![豬肉豆腐蒸水飯怎麼做-豬肉豆腐蒸水飯的做法]( "豬肉豆腐蒸水飯怎麼做-豬肉豆腐蒸水飯的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（適量）豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉豆腐蒸水飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、豬肉放料理機打成肉泥。3、雞蛋打散。4、豆腐焯水。5、豆腐撈出放入容器中。6、蛋液過濾到豆腐裏。7、放入肉泥。8、上鍋...
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![八公山豆腐怎麼做-八公山豆腐的做法]( "八公山豆腐怎麼做-八公山豆腐的做法")
- “八公山豆腐始於西漢淮南王劉安等八位被解職至此的朝野大臣，原意煉丹結果煉成豆腐，且質嫩味美故名，又因其採用八公山泉水精製，其成品晶寶剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，託也不散碎，故而名貫古今，久留盛名。八公山豆腐又名四季豆腐，四季可做，因此，故名。用...
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![山水爽滑豆腐怎麼做-山水爽滑豆腐的做法]( "山水爽滑豆腐怎麼做-山水爽滑豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（2塊）雞蛋（2只）甜豆（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山水爽滑豆腐的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散入碟加鹽拌勻後加2倍的温水繼續拌勻,然後用帥篩網過濾3次靜置5分鐘3、豆腐用鹽水浸泡10分鐘...
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![水豆腐怎麼做-水豆腐的做法]( "水豆腐怎麼做-水豆腐的做法")
- “從香港無線節目《Sofar蘇good》學來的一道下飯菜，，據她的記憶，是她小時候經常吃的下飯菜，家裏人口多，經濟不寬裕，一家七八口的，菜不多，為了讓家裏人下飯，長輩們總是喜歡用豆腐花做《水豆腐》這道菜，當時的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌，幾兄弟姊妹，手快有手慢冇，把一大勺水豆腐住碗上...
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![豆腐海蔘蒸水蛋怎麼做-豆腐海蔘蒸水蛋的做法]( "豆腐海蔘蒸水蛋怎麼做-豆腐海蔘蒸水蛋的做法")
- 食材明細主料豆腐（150克）雞蛋（2個）海蔘（1個）食鹽（小許）生抽（3克）香油（2克）清水（約一個雞蛋的體積）輔料葱葉（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐海蔘蒸水蛋的做法步驟1、豆腐切半公分厚。2、裝盤。3、雞蛋磕碗裏，加小許食鹽。4、打散。5、加清水，攪拌均勻。6、海蔘切開。7、蛋液倒豆...
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![小米椒蒸水豆腐怎麼做-小米椒蒸水豆腐的做法]( "小米椒蒸水豆腐怎麼做-小米椒蒸水豆腐的做法")
- 食材明細主料水豆腐（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）葱（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小米椒蒸水豆腐的做法步驟1、水豆腐用鹽水浸泡至少半個小時。2、小米椒切圈。3、加入葱花。4、加入花生油，醬油，一點點鹽。5、豆腐切小塊擺好盤，用小刀在豆腐上面劃一豎刀，深...
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![山水豆腐是嫩豆腐嗎]( "山水豆腐是嫩豆腐嗎")
- 是。山水豆腐製作時，是用山水磨豆製成，口感軟滑，豆腐細嫩鮮香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一樣，其顏色潔白，製作過程中不添加滷水凝固。在保存時，可以將其用鹽水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常温下，放置時間不宜過長，會導致豆腐發酸變質等現象。...
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味味甜
