紅豆怎麼煮容易爛

要先將紅豆洗乾淨之後加入清水，清水要加到沒過紅豆，等到紅豆完全吸收完水分之後放進冰箱的冷凍室。經過這樣子處理的紅豆會更加容易煮爛。也可以在煮紅豆之前先將紅豆放進鍋裏面炒五分鐘，這樣子處理之後的紅豆也很容易被煮爛。