快速教會你煮黑米粥-如何煮黑米粥

以前大家都會習慣喝白粥，但是現在越來越多的人開始對生活有了更高的追求，在喝白粥的同時也會選擇一些其他的雜糧粥，比如説黑米粥就是其中一種特別受歡迎的粥，在黑米粥當中含有非常豐富的營養，那麼如何煮黑米粥呢？

如何煮黑米粥

1.黑米看上去是墨黑色的，而且營養非常豐富，但是黑米是不容易煮爛的，因為在黑米的外部有一層比較堅韌的種皮包裹着，所以我們在煮黑米之前一定要對黑米進行長時間的，非常充分的浸泡，這樣才可以使黑米能夠煮得更快更糯一些。

2.先將黑米清洗乾淨，然後將黑米浸泡到冷水當中，至少要浸泡三個小時以上，注意不要將浸泡黑米的水倒掉，因為在其中會有很多黑米當中的營養物質，可以直接拿這個水來煮粥。

3.在鍋裏放入適量的水，然後將已經浸泡開的黑米放入，為了使黑米粥的口感更好，我們也可以往黑米粥裏面放入適量的糯米，這樣黑米粥的粘稠度以及口感會得到提升。

4.把火調製小火用小火煮大概一個小時左右的時間，在煮黑米粥的時候，我們一定要時不時地對黑米粥進行攪拌，這樣才可以防止黑米粥糊底的現象出現。

5.當然，我們也可以往黑米粥裏面放入一些花生和紅棗，這樣黑米粥的營養價值就會更高了，而且口感也會更好。

6.等到黑米粥燒好以後，我們可以往黑米粥裏面放入一些白砂糖或者紅糖進行簡單的調味，如果比較喜歡吃甜一點的，那麼可以多放一點糖，如果喜歡吃清淡一點的，那麼就少放一些糖。

如何煮黑米粥，方法其實非常簡單，首先我們必須要做的就是對黑米進行充分的浸泡，只有這樣才可以縮短煮黑米粥的時間，並且使煮出來的黑米粥更加的軟糯，口感更好。當然，我們可以根據喜好啊，黑米粥裏面放一些其他的東西，比如説放一些枸杞，紅棗，花生等。