有什麼小祕訣嗎-黑米燕麥粥怎麼煮才會粘稠好喝

南方人都愛喝粥，因為粥的口味比較多，而且粥裏面的食材可以根據自己的喜好來添加，不管是你喜歡吃甜粥還是喝鹹粥，都可以滿足。今天我們就要介紹一款粥叫做黑米燕麥粥。不知道小夥伴喝過沒？那燉粥怎麼把它燉的又粘稠又好吃呢？今天就跟着小編學習一下。

黑米燕麥粥怎麼煮才會粘稠好喝，有什麼小祕訣嗎

食材準備：黑米、燕麥、冰糖、糯米

製作步驟：

1.黑米和糯米提前放入水中浸泡一晚上。這樣煮的時候米粒更加容易煮化。

2.浸泡好的黑米和糯米沖洗乾淨，然後放入砂鍋中。

3.在鍋中加入水，可以多加入一些，這樣燉的時間就可以久一些，粥會更加粘稠，不需要再添加水。

4.然後先開大火將水煮開，然後水滾後，開小火慢燉。

5.可以先煮二十分鐘，然後將火關掉，燜上十分鐘，然後再開小火繼續慢煮，再關火燜一段時間。反覆幾次粥就會燉的粘稠，裏面的米粒也會化開的快一些。

6.當糯米和黑米都煮化後，可以加入燕麥，然後攪拌一下，根據實際情況看是否需要再添加一些水。

7.快煮好的時候在裏面加入一些冰糖，這樣好吃的黑米燕麥粥就熬好了。

小貼士：

1.在黑米中加入糯米是為了讓粥煮的時候更加粘稠。因為黑米的膠質沒有糯米來的粘稠。而且加入糯米後的黑米粥吃起來口感會更加好，營養會更加豐富。

2.在煮粥的時候，不要開大火，也不要開小火一直煮，這樣不僅浪費煤氣，而且煮的時間還長。可以煮一會燜一會，交替進行。這樣煮出來的粥又快又糯。

以上就是關於黑米燕麥粥的製作方法了，小夥伴都學會了沒有？除了燉這種粥之外，小夥伴可以根據家人的口味來燉其他的粥，相信也一定會非常好吃的。希望今天小編教大家的關於燉粥的方法和小訣竅可以幫助到有需要的小夥伴，以後你們自己在家也可以燉出好喝的粥來的。