銀耳怎麼煮才會粘稠煮出膠
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大火燒開後轉中,小火慢煮。煮銀耳的時間不宜過短,以免影響銀耳的濃稠度。銀耳煮着吃時,可以搭配百合、冰糖、枸杞、雪梨等食材一起煮,口味會更加豐富。選購銀耳時,可以聞一下味道,品質好的銀耳聞起來沒有異味,品質差的銀耳聞起來會有酸味、黴味等。
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大火燒開後轉中,小火慢煮。煮銀耳的時間不宜過短,以免影響銀耳的濃稠度。銀耳煮着吃時,可以搭配百合、冰糖、枸杞、雪梨等食材一起煮,口味會更加豐富。選購銀耳時,可以聞一下味道,品質好的銀耳聞起來沒有異味,品質差的銀耳聞起來會有酸味、黴味等。