銀耳要怎麼煮才會粘稠-銀耳要煮多久才會濃稠

銀耳不知道大家有沒有吃過，是一種很好吃的甜品來的，在很多的甜品店當中都是有的，並且也會製作成不同的甜品，深受女性的喜歡。那麼，銀耳要煮多久才會濃稠?銀耳要怎麼煮才會粘稠?

一、銀耳要煮多久才會濃稠

通常情況下用壓力鍋去燉煮銀耳樣的話，需要先煮二三十分鐘的時間，再將壓力鍋給發壓的時候再煮上三十分鐘就可以了。

使用電飯煲去進行燉煮銀耳湯的話，通常是要煮二三個小時左右的時間就可以了。

電燉鍋或者是電砂鍋燉銀耳湯的話，則是需要燉煮上四五個小時的時間就可以了。

若是選擇用燉鍋來燉銀耳湯的話，需要先將大火給燒開，然後再用小火燉煮一兩個小時的時間。

二、銀耳要怎麼煮才會粘稠

1.顏色：銀耳若是選擇到了有硫的那種，就算你煮到地老天荒，海枯石爛都是沒有膠質出現的，所以要是看到銀耳顏色過白不要購買，一般選擇顏色微微有些黃的是最好的。

2.提前浸泡：購買回來的幹銀耳大家在煮之前一定要提前用涼水將它給浸泡好，一般是一個晚上就可以了。浸泡一個晚上的時間可以讓銀耳很好的吸收水分。

3.撕碎：想要將銀耳煮好得比較好，出膠的速度也快的話，可以先提前將銀耳給撕碎，撕得越碎就越好，並且還很省電，或者是煤氣。

4.水要加足;煮銀耳的時候需要先用大火給燒開，然後採用小火進行熬煮，一般需要一個小時左右的時間，所以水一定要放得充足些。在熬煮的時候也可以選擇用高壓鍋來進行，這樣子會更加的粘稠一些。

很多人在煮銀耳的時候，煮出來的湯總是請談談的，並沒有甜品店裏面的那麼好喝。其實要是想要煮出好喝有濃稠的銀耳，選擇好質量的銀耳是必不可少的。所以有的時候自己沒有煮出好喝，粘稠的銀耳很有可能就是因為挑選到了不好的銀耳。