蛋烘糕可以加什麼餡

蛋烘糕是四川成都的傳統小吃，現在也成為了網紅小吃，深受大家的關注和喜愛，很多人想品嚐它的味道。今天就來跟大家聊聊這款網紅美食，來看看蛋烘糕可以加什麼餡比較好吃。

蛋烘糕可以加什麼餡

1.紅糖餡

蛋烘糕在裏面可以加入紅糖。紅糖一般有塊狀，片狀以及類似於白砂糖一樣的晶體狀。那麼在蛋烘糕的餅皮裏面，加入的就是類似於白砂一樣的晶體狀的紅糖，然後放入鍋中再稍微烤一下，紅糖就會慢慢融化，會被蛋烘糕的餅皮體所吸收，吃上去甜甜的，有濃郁的焦糖味，但是一點都不膩。

2.芝麻糖餡

蛋烘糕最初的味道就是甜味，所以在裏面一般加入的餡料以甜口為主。而芝麻白糖就是比較傳統的一種餡料，先把芝麻炒熟，然後磨成芝麻粉，再加入白糖拌在一起，就成為了非常好吃而且香氣四溢的白糖芝麻餡。將白糖芝麻餡放入到蛋烘糕的餅皮裏面，吃的時候就有芝麻的香味，而且與白糖包裹在一起甜甜的，特別的好吃。

3.豆沙餡

蛋烘糕的豆沙餡也是非常值得推薦的。紅豆煮熟之後去皮，過濾純豆沙，再在裏面加入豬油和白糖，吃上去比較油潤香甜，包裹在蛋烘糕裏面是絕配，所以這一款口味也是很多人喜歡吃。

4.青菜肉餡

蛋烘糕本身都是甜口的，但是現在很多人不愛吃甜，所以為了讓更多人可以感受到蛋烘糕的口感，經過了一系列的改良，會做一些青菜肉餡或者蘿蔔絲餡等，這些鹹口的餡料，吃上去也是別有一番滋。

所以蛋烘糕的現在的餡料還是比較豐富的，只有你想不到的，沒有吃不到的，更符合大眾的口味。所以如果小夥伴想品嚐蛋烘糕的味道，可以去四川成都的街邊走一走，這裏的蛋烘糕還是非常多的，而且每一家口味都會有所不同，值得品嚐。