抄手餡裏面可以加什麼菜

不同抄手餡兒所加材料及佐料不同。抄手又名餛飩，起源於我國北方，是一道民間傳統麪食。

1、普通以豬肉泥為主的抄手餡兒，可以加一些雞蛋、小葱、薑末、鹽、糖、胡椒粉、青菜、蒜末、榨菜等一些佐料。

2、清湯抄手餡兒加肥豬肉木耳、清湯抄手、抄手皮、生薑、雞蛋、香油、化豬油、清湯、胡椒麪、味精、鹽等。

3、紅油抄手餡兒加紅油抄手抄手皮、肉末、料酒、辣椒油、醬油、香油、精鹽、味精、葱等。

4、牛肉抄手餡兒加抄手皮、雞蛋、韭黃、香菜、芹菜、鹽、花椒粉、醬油、香油、辣椒油、雞精、葱姜以及水等。