抄手的形狀有哪些-抄手裏面可以放哪些餡料

抄手就是我們常説的餛飩，抄手是餛飩的別名，除此之外，餛飩還有幾個別名：雲吞、扁食。抄手，是一種北方的特色小吃，那麼，大家知道抄手裏面可以放哪些餡料嗎?

一、抄手裏面可以放哪些餡料

傳統的抄手中的餡料主要是豬肉、蝦肉以及各種蔬菜和葱、姜等調味品。而南方人又根據自己的口味，對餡料進行了創新。例如：廣西人用甜豆沙作為抄手的餡料。還有的地區將吃法都變了。例如：香港的人們吃炸抄手，而廣東的人們把抄手和麪條混在一起吃。

二、抄手的形狀有哪些

各地的抄手形狀不一，主要有元寶形、圓筒形、半圓形、長方形、三角形、傘蓋形。

三、抄手的不同吃法

1.茶香抄手

茶香抄手的湯料有別於傳統的鮮湯，而是採用茉莉花茶。要注意的是，餡料必須新鮮，否則的話，吃起來有種怪怪的感覺。

2.煎抄手

通常來説，我們是將吃剩的抄手煎一煎再吃。這樣一來，既處理了剩飯，又吃的美味。

3.火腿抄手

有的時候想吃抄手卻又懶得出門買肉，我們就可以用家裏的火腿來代替抄手中的肉餡。不過，火腿吃太多了也不好，這種方法能是偶爾偷懶的時候用了。

四、關於抄手的傳説

春秋戰國時期，吳王夫差得到了美女西施後，沉湎酒色中，不問國事。冬至節到了，吳王吃膩山珍海味了，竟無心吃飯。西施就去廚房做了一道美食。吳王一嘗，開心至極，就問道:"這是什麼美食?"西施心想，這個昏君，整天渾渾噩噩，真是混沌不開。她就隨口説"餛飩"。於是，就有了餛飩這種美食，也就是抄手。

抄手和餃子不同，皮薄餡少，看上去萌萌的很可愛，吃起來更是味道鮮美，不愧是一道有着地方特色的小吃。抄手可以放的餡料很多，大家不必拘泥於傳統的餡料，只要你想吃，也可以放一些新奇的餡料，説不定這種抄手就流行起來了呢!