什麼餡兒的抄手好吃-抄手是哪裏的叫法

抄手對於大家來説都是小時候的回憶，現在回到家鄉照樣可以吃得到，而且自己在家裏面也是可以做的。那麼也有一些人不知道什麼是抄手，抄手其實是跟餛飩差不多的，那麼抄手是哪裏的叫法呢?什麼餡兒的抄手好吃呢?

一、抄手是哪裏的叫法

抄手是四川人的一種叫法。還有一些南方的城市，比如説廣州重慶，還有福建也會叫抄手。抄手一般都叫紅油抄手，其實就是沒有餛飩湯的餛飩裏面放一些各種各樣的調料，製作而成的。還挺好吃的，記得有一次跟網上的美食博主學習了一下，非常的成功。如果有興趣想學習一下的話，也可以自己在網絡上查詢一下資料，都有很詳細的製作步驟，做起來非常的好吃，很適合看電視劇的時候來吃。

二、什麼餡兒的抄手好吃

其實抄手的餡兒料是非常多的，有胡蘿蔔牛肉的，還有豬肉，香菜以及豬肉香菇的，這幾個餡料是我強烈推薦的，是那種葷素搭配類型的，不喜歡吃全肉的就可以嘗試一下這種，非常的好吃。

但是我強烈推薦的就是胡蘿蔔牛肉餡的，然後把它放入一個碗裏面，加一些自己喜歡的調料，然後放一些紅油就非常的美味了，大家一定要嘗試一下這種吃法，非常的好吃。

除此之外還有蝦仁餡的，這種餡也挺好吃的，也推薦給大家嘗試一下，最好把蝦仁做的比較的碎，這樣更加的入口即化了，還有乾貝鮮肉餡的，這個也挺好吃的。

其實紅油抄手就是沒了湯的餛飩裏面加了一些口味比較多的調料而已，它的餡料也非常的豐富，除了上面推薦的那些之外，還有韭菜餡的以及皮蛋餡的，但是上面的那些都是我自己親身嘗試過，是非常推薦給你們的，如果説你們先要吃一下紅油抄手的話，就可以嘗試一下上面的。