- “家宴款待的餐桌上,一定有一款甜蜜蜜的八寶飯!總覺得吃了八寶飯,才算是真正的過年!現在追求健康飲食,低糖低油,這款改良後的八寶飯滿足味蕾的同時,更加註重健康哦!”食材明細主料紫糯米飯(一碗)紅棗(適量)葡萄乾(適量)輔料板栗南瓜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)如意紫米飯的做...
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- “百度一下:紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。用於炒食、煮食、涼拌、配色,具有特殊的香氣和風味。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的...
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- “紫米菠蘿飯,甜酸總相宜”食材明細主料紫米(適量)花生(適量)菠蘿(半個)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫米菠蘿飯的做法步驟1、花生洗淨,備用2、紫米泡水一夜,第二天起來用3、菠蘿切法如圖,然後用勺子挖出,菠蘿切小粒4、將菠蘿,紫米,花生及適量的冰糖拌勻後鋪滿在菠蘿...
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- “昨晚家裏開了一個40多人的聖誕大餐,在炸藕夾的時候,有點兒肉餡剩下,做什麼好呢?呵呵,頭腦反映快的我呀,馬上想起多年前看烹飪電視上有教過一款如意卷的,形狀挺好看,也曾經學做過,味道挺鮮,因為有紫菜的原因。於是,馬上到家裏的食物房找出紫菜,打開雪櫃拿出胡蘿蔔,嗨,怎麼沒有黃瓜呢?再...
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- 食材明細主料大米(適量)雞腿(適量)輔料紅蘿蔔(適量)土豆(兩個)洋葱(一個)姜(適量)調料咖喱塊(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)料酒(適量)咖喱(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)如意咖喱飯的做法步驟1、四個雞腿洗淨備用。2、洋葱,紅蘿蔔和土豆洗淨備用。3、雞腿去骨,要小心哦。4、改刀成小塊,放薑片料...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料紫薯(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯米飯的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、紫薯去皮切塊。3、紫薯加入電飯鍋中加入清水,煮飯鍵即可。4、成品。...
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- 紫米淘泡後悶蒸七至十分鐘。若想提高口味,使糕甜而不膩則需將紫米與蓬來米洗淨,建議浸泡二個時辰以上,並備好兩份四克的澱粉、六十克的糖及水,與紫米、蓬來米混合成型後即可蒸,尤其注意蒸熟即可,切勿過頭,而且紫米也不需要打的特別細,而且香港、南亞盛椰果,也可以用椰奶代替水,也別...
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- 食材明細主料肉餡(250g)雞蛋(2個)海苔(2張)輔料姜(10g)配料料酒(10ml)生抽(15ml)胡椒粉(2g)鹽(適量)雞粉(適量)澱粉(10g)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)如意紫菜蛋卷的做法步驟1、1.把買回來的肉餡用刀再剁細一些2、2.葱切碎,姜切細末備用3、3.將肉陷放入碗中,加入料酒、生抽、澱粉...
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- “用黑米和粳米按照一定的比例做出來的米飯,顏色很美麗哦。”食材明細主料黑米(1份)粳米(3份)輔料純淨水(高於米麪約8毫米)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米飯的做法步驟1、取黑米。2、淘洗乾淨。3、放小飯煲內膽裏。4、取粳米。5、淘洗乾淨。6、放黑米里。7、倒出水,拌勻。...
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- 1、看形狀。新鮮的紫米,應該是有着比較均勻的形狀的。2、看掉色情況。好的紫米,雖説也會有一定程度的掉色,但是新鮮紫米的掉色現象並不是很嚴重。3、看顏色。好的紫米,外觀顏色應該是紫白色的。當顏色過於暗淡的時候,就説明這樣的紫米放置的時間比較久了。...
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- 大家可能經常在市面上看到黑米,那紫米是不是就是黑米的一種呢?其實紫米和黑米是兩種完全不同的食物,紫米相較黑米營養價值更高,那麼,營養價值這麼高的紫米紫米多少錢一斤呢?一、紫米多少錢一斤上面我們講到紫米和黑米不屬於同一個品種,其實紫米和糯米屬於一個品種,是不是感覺十...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酵餅(適量)牛奶(一盒)蜂蜜(適量)白糖(少許)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯如意花饃的做法步驟1、經過二次發酵後,醒發好的發麪團。用麪條機壓成厚點的面片,壓制過程中在根據麪糰的情況適量加入生面粉2、切一段面片,抹上紫薯泥3、這樣摺疊...
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- “天氣漸漸寒冷,冷冰冰的椰子也不太想喝,試着做了海南小吃椰子飯,我用的是紫糯米,再加些自己喜歡的食材,香甜軟糯的紫米飯,帶着淡淡的椰子清香,太美味了。”食材明細主料椰子(1個)紫糯米(100克)輔料紅棗(4粒)蓮子(10粒)葡萄乾(20克)紅豆(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米椰子飯的...
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- “適量的吃點粗糧飯有利於健康,燕麥與紫米的混合,口感QQ糯糯,色澤還美觀,增強食慾,老少佳宜。”食材明細主料燕麥(適量)紫米(適量)五常大米(1.5杯)輔料純淨水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥紫米飯的做法步驟1、燕麥。2、五常大米。3、紫米。4、清洗兩遍,皮入適量的水泡半...
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- 食材明細主料乾果(一袋)紫米飯(一晚)輔料酸奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾果紫米飯的做法步驟1、紫米飯提前蒸好2、取一碗紫米飯,酸奶,乾果備用3、紫米飯加熱後倒入碗中4、淋入酸奶5、擺入腰果,核桃,杏仁,榛子6、放入蔓越莓和藍莓即可7、成品圖8、成品圖。小竅門乾果隨...
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- “一週吃幾次粗糧,對身體有益,這次我做個粗細搭配的紫薯米飯,大夥肯定喜歡。”食材明細主料紫薯(一小個)東北大米(150克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯米飯的做法步驟1、準備的材料。2、紫薯洗淨去皮切丁,大米淘洗乾淨。3、紫薯和大米混合。4、鍋中水開,放入紫薯大米蒸。5...
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- “紫薯的功效:纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生,今天就做一餐簡簡單單的飯“紫薯飯糰”。”食材明細主料紫薯(4-5個)大米(250克)輔料白砂糖(適...
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- “同樣的南瓜,不一樣的吃法”食材明細主料小南瓜(一個)輔料紫米(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜紫米飯的做法步驟1、準備食材2、紫米加適量清水,先上鍋蒸40分鐘3、小南瓜從1/4處切開4、挖去瓜瓤5、把蒸好的紫米飯填入6、蓋上瓜蓋,再上鍋蒸15分鐘7、出鍋...
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- “南方人一日三餐絕不吃少一碗米飯,一鍋飯多人吃,要米飯做的好吃,做法簡單卻不易!日常吃的大米,精度高,去掉了胚芽、糊粉層和表皮,像澱粉,維生素、油脂、蛋白質、纖維等這些營養成分含量較低,營養價值比不上粗米,何況糙米呢!長期單吃白米會影響主食的營養均衡,我們家隔天都會煮一次糙...
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- 食材明細主料米飯(1碗)火腿腸(1根)園葱(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒紫米飯的做法步驟1、準備食材2、園葱和豆腐乾分別切丁3、火腿腸也切丁4、炒鍋倒油燒熱先放園葱丁翻炒5、再放火腿腸翻炒6、再倒入米飯翻炒均勻7、最後倒入豆腐乾8、快速翻炒...
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- 食材明細主料米飯(適量)拌飯海苔(適量)海苔(2張)香腸(半根)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)水澱粉(適量)香油(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蛋皮如意卷的做法步驟1、米飯提前燜好,準備好其他食材2、雞蛋加少許鹽打散3、準備少許澱粉水4、把澱粉水加到蛋液裏,這樣攤出的蛋餅不易破5、把...
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- “紫薯如意酥、非常漂亮、寓意非常好的一款甜品。紫色代表、紫氣東來。“如意”,顧名思義,如意如意,萬事如意!祝願大家新的一年裏紫氣東來、萬事如意、一切順意。”食材明細主料熟紫薯(適量)手抓餅(1塊)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紫薯如意酥的做法步驟1、準備...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料紫薯(適量)配料水(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯大米飯的做法步驟1、紫薯洗淨削皮2、大米淘洗乾淨入鍋3、紫薯切丁4、切丁的紫薯放入鍋內,燜制5、出鍋...
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- “紫米與大米的搭配,口感香糯有嚼勁,非常的好吃!”食材明細主料紫米(適量)大米(適量)輔料温水(適量)黑芝麻(少許)調料稻米油(兩滴)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米大米飯的做法步驟1、紫米清洗一下,浸泡一夜備用。2、大米清洗兩遍。3、把泡好的紫米一起倒入,加入適量温水,滴入兩滴...
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- 食材明細主料紫米(1杯)糯米(2杯)輔料黃瓜(1根)日式大根(3條)香腸(1根)調料色拉醬(適量)肉鬆(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米飯糰的做法步驟1、糯米2杯。2、紫米1杯。3、加比平時煮飯的水稍微少一點。4、我的電飯煲是有煮糯米飯功能的,所以直接按糯米飯鍵煮熟即可。5、煮好的...
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