小米粥怎麼熬粘稠又香

1、選擇新米。熬小米粥的時候需要選擇新鮮的小米，這樣熬製出來的米油會更多。

2、冷水浸泡。小米在熬煮之前需要用冷水浸泡30分鐘的時間，浸泡的時間不能太長，不然會影響熬出來小米的口感。

3、水開之後再放小米。小米煮開之後需要換成小火慢慢熬煮。