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關於祕訣的餐飲百科

擁有好身材的祕訣-想減肥喝什麼粥
  • 擁有好身材的祕訣-想減肥喝什麼粥

  • 在現在這個人人都愛美的時代,我們都很注重身材的管理,擁有一個好的身材會大大的提升我們個人的形象和氣質,肥胖者們總是為自己的身材而感到苦惱。有的肥胖者們選擇用減肥藥來減肥,但是這對我們的身體是非常不利的,其實我們可以通過飲食來控制我們的身材,達到健康不反彈的效果,喝...
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勾芡不泄湯的祕訣有哪些
  • 勾芡不泄湯的祕訣有哪些

  • 平時在製作一些菜餚的時候,為了增加它的色澤以及口感,會進行勾芡。比如燒糖醋排骨,糖酥萵苣,銀魚羹等等,都要勾芡了才好吃。那大家知道勾芡不泄湯的祕訣有哪些嗎?今天就來跟大家分享一下這方面的小訣竅。勾芡不泄湯的祕訣有哪些1.選擇合適的芡粉芡粉其實就是澱粉。但是市面上的...
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星級廚師的祕訣我偷偷告訴你!-好吃的拌麪怎麼做
  • 星級廚師的祕訣我偷偷告訴你!-好吃的拌麪怎麼做

  • 又到了工作忙碌的時間了,現在城市很大,交通時間都十分漫長,一兩個小時都在地鐵上。回到家了,想做一頓飯菜,估計又要一兩個小時。那有什麼食物,製作方便快捷,又營養豐富呢?那就是拌麪了。可是美味好吃,營養豐富的拌麪應該怎麼做呢?看下去吧!一、好吃的拌麪製作方法原材料準備竹升...
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平底鍋煎牛排的做法 不鏽鋼平底鍋也能煎出美味牛排,悄悄告訴你小祕訣哦 平底鍋煎牛排怎麼做
蕎麥降三高的祕訣所在
  • 蕎麥降三高的祕訣所在

  • 現代社會的人們,在生活質量逐漸提高的同時,也越來越在意養生,往往會選擇吃一些粗糧。其實在以前,人們吃的就都是粗糧,比較粗糙,但是確實是營養,現代人們對於粗糧的瞭解不是很多,今天給大家分享的就是粗糧的一種,叫做蕎麥,可以降三高,現在具體看一下它的祕訣吧!蕎麥降三高的祕訣所在...
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漢堡店加盟經營祕訣
  • 漢堡店加盟經營祕訣

  • 經營漢堡加盟店,不光光是把產品口味做好,更重要的是要做好服務。正所謂細節決定成敗,我們漢堡店加盟,注重的不僅僅是品牌,還要全方位的給予顧客良好的體驗和用餐的享受過程。那在經營的過程中,如何把控店內的細節呢?今天,就讓我們一起來看一看。保證收銀台乾淨整潔收銀台是顧客進...
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米線店開店成功祕訣?
  • 米線店開店成功祕訣?

  • 現在社會的就業壓力越來越大,面對很多崗位的不合人意,很多人選擇創業,而加盟成為了一種很好的途徑。米線作為一種很受歡迎的小吃,很有加盟的市場,而且現在小吃行業最容易成功,且投入相對較少,米線店就是一個很好的例子,但是很多人的並不知道開一家米線店需要注意什麼,那麼想要開好...
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家常青椒溜魚片(教授鮮嫩滑溜魚片祕訣)如何做簡單又好吃
  • 家常青椒溜魚片(教授鮮嫩滑溜魚片祕訣)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑魚(草魚):1斤青椒:1個輔料澱粉:適量黃酒:少許糖鹽味精:適量葱:適量具體步驟1.青椒洗淨、去籽、掰成大小均勻的片狀2.魚切片、洗淨;加少量黃酒、鹽、約兩勺澱粉拌均勻,醃製片刻3.約一小碗油量(炸完魚片後可乘出...
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主題餐廳加盟連鎖店的經營祕訣是什麼
  • 主題餐廳加盟連鎖店的經營祕訣是什麼

  • 現在市場中最受消費者喜愛的就餐方式是怎樣的呢?小編做了一個市場調查發現,現在很多的顧客都非常喜歡選擇一些裝修比較好的店鋪就餐,享受餐廳的優美環境。特別是各種類型的主題餐廳,可以帶給顧客們沉浸式的消費體驗,獲得在各種場景中用餐的感覺。現在的吃飯不僅僅是用來飽腹,更...
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2021年酸菜魚加盟店成功經營祕訣是什麼?
  • 2021年酸菜魚加盟店成功經營祕訣是什麼?

  • 被稱為“國民菜”的酸菜魚深受人們的喜愛。不過,這道“大菜”搭上了快餐屬性,酸菜魚市場再起波瀾,迎來了第二春。不少投資者看中了商機,紛紛加入魚丸店。但也有一些投資者由於操作不當導致了項目的失敗。所以,我們到底應該怎樣來提高酸菜魚加盟店的開業成功率呢?下一步漁人傑...
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菠菜鮮肉大餛飩的做法 【營養早餐】餃子皮改作餛飩祕訣---菠菜鮮肉大餛飩 菠菜鮮肉大餛飩怎麼做
漢堡店生意小祕訣有哪些
  • 漢堡店生意小祕訣有哪些

  • 兩片面包,一份肉,一份菜,一層醬,層層疊疊,鎖住的不僅是一個漢堡,而是一個味道的世界。小小的漢堡,改變的不僅是自己,還有美食的天地。這對於想要創業的人來説可以説是一個絕好的方向。首先,簡單的食材、簡單的設備、簡單的技藝對於初步創業者而言,起步快、資金回籠快;其次是技藝簡單...
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鍋包肉酥脆的祕訣是什麼
  • 鍋包肉酥脆的祕訣是什麼

  • 1、調製麪糊。製作鍋包肉調製的麪糊不宜過稀,也不宜過厚,這樣會影響鍋包肉的質地。調製麪糊時,可以在碗中添加一個雞蛋,4.5勺澱粉,適量清水,攪拌即可。2、炸制。炸鍋包肉時,需要將油鍋燒至5成熱,將肉片放入鍋中,炸至表面微黃,控油撈出後,大火復炸一次。...
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青瓜怎麼炒好吃祕訣你都瞭解嗎?
  • 青瓜怎麼炒好吃祕訣你都瞭解嗎?

  • 作為我們日常生活中常見的食材。青瓜可謂是價格親民而且味道和功效營養也非常好的食材了。不僅富含豐富的維生素b和維生素c,其中豐富的纖維素和蛋白石碳水化合物也是非常俱全的。在製作方面對於大多數朋友的門檻都是非常低的,只需要清洗乾淨就可以上鍋製作。更有甚者會將洗...
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煮銀耳出膠質的祕訣-銀耳要煮多久才出膠質
  • 煮銀耳出膠質的祕訣-銀耳要煮多久才出膠質

  • 銀耳是一種真菌,又叫雪耳、白木耳,“菌中之冠”等。一般是純白或乳白色的透明有彈性的柔軟物體。銀耳好處多多,但在煮銀耳時,卻出現了很多問題,比如銀耳要煮多久才出膠質。一、銀耳要煮多久才出膠質銀耳營養價值很高,但如果想真正發揮出銀耳所有的功效,在煮銀耳時要注意把銀耳煮...
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祕訣就在這裏!-怎麼燉鴨子才好吃呢
  • 祕訣就在這裏!-怎麼燉鴨子才好吃呢

  • 鴨肉,可謂是日常中很受人歡迎的肉類之一。而且做法也算是多種多樣:烤鴨、鹽水鴨、板鴨等等等等。鴨肉清火,很適合在炎炎夏日食用。那麼,你吃過燉鴨嗎?今天呢,小編就和大家介紹一下,怎麼燉鴨子才好吃,快看過來吧,祕訣就在這裏!怎麼燉鴨子才好吃呢一、土豆燉鴨食材:谷鴨子半隻,土豆,胡...
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掌握獨家祕訣~-教你自制新奧爾良烤雞腿堡
  • 掌握獨家祕訣~-教你自制新奧爾良烤雞腿堡

  • 相信許多朋友們都有吃過肯德基的新奧爾良烤雞腿堡,相信吃過的朋友都對它讚不絕口。新奧爾良烤雞腿堡確實有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼問題來了,你們知道美味的新奧爾良烤雞腿堡怎麼做嗎?馬上為大家揭曉答案哦洋快餐店裏除了設備工具多一點以外,其實其...
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肉包放什麼調料又香又好吃小祕訣
  • 肉包放什麼調料又香又好吃小祕訣

  • 在南方每到過年的時候,家家户户都會包包子,而在北方,幾乎天天要包包子吃。那麼包子好不好吃,除了麪粉,其實最主要的還是包子裏的餡料了。而好吃的餡料還屬於肉餡好吃了。那麼我們在拌包子肉餡的時候應該放哪些調料會又香又好吃呢?今天小編就來告訴大家。肉包放什麼調料又香又好...
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成熟的跑山雞食用小祕訣-跑山雞要多久才長大
  • 成熟的跑山雞食用小祕訣-跑山雞要多久才長大

  • 跑山雞是一種野雞,外形美觀,體型緊湊,成元寶型,雞肉豐滿,有彈性,味道鮮美,風味獨特,肉質細嫩,蛋白質含量豐富,具有很高的營養價值和很好的口感。那麼有一個問題,跑山雞要多久才長大?長大之後的跑山雞又應該怎樣食用呢?面對這麼多的疑惑,下面讓小編來給你解讀一下吧。一、跑山雞要多久...
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包菜的做法 包菜好吃的祕訣 包菜怎麼做
  • 包菜的做法 包菜好吃的祕訣 包菜怎麼做

  • “清炒包菜一直都是淡而無味,接下來介紹一下愛吃麻麻滴朋友一道快手菜,怎麼快法?嗯……大概也就是從切到出鍋七八分鐘吧”食材明細主料包菜(一顆)輔料花椒(1勺)鹽(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜的做法步驟1、鍋中倒入適量的食用油,七八分熱的時候放入花椒,煎至花椒少許...
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知道小祕訣嗎-板鴨怎麼做好吃呢
  • 知道小祕訣嗎-板鴨怎麼做好吃呢

  • 説到板鴨,是不是有很多小吃貨情不自禁的留下了口水呢?板鴨是中國南方的一道名菜,尤其是江蘇,江西等地方的特產,板鴨名字的來源你知道嗎?隨着我來了解一下喲!因為其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,所以板鴨的名字就是這樣來的!那接下來讓我們一起來看看板鴨怎麼做更好吃呢?板鴨怎麼做好吃...
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一起來看看祕訣-玉米饅頭怎麼做鬆軟香甜
  • 一起來看看祕訣-玉米饅頭怎麼做鬆軟香甜

  • 現在人們的生活水平提高了,養生説的也越來越多。在人們注重養生的今天,曾經被認為是貧窮、落後的代名詞的粗糧被人們放上了養生的餐桌。粗糧的身價水漲船高,各種粗糧食物銷售火爆。其實,我們在家就可以做,而且乾淨衞生,不會有各種添加劑,今天就教大家做玉米麪饅頭。粗糧的好處:1...
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祕製脆皮烤雞的做法 祕製脆皮烤雞~自制醬料+脆皮祕訣 祕製脆皮烤雞怎麼做
  • 祕製脆皮烤雞的做法 祕製脆皮烤雞~自制醬料+脆皮祕訣 祕製脆皮烤雞怎麼做

  • “説實話啊,我這是第一次用烤箱來做烤雞~網上找了個食譜,抱着試試看的心態做的,結果是超級好吃!愛上烘焙這麼多年,我覺得,真的很是愧對我家那兩台烤箱。。。母親節馬上要到了,還沒想好送什麼的親,動起手來,做個烤雞送給父母吧!他們一定會非常開心的!”食材明細主料白糖(2匙(15g))姜(1小...
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串串香加盟店生意火爆的經營祕訣
  • 串串香加盟店生意火爆的經營祕訣

  • 每次一説到重慶串串香的生意怎麼樣的時候,我身邊總是有兩類不同觀點的人,一類人是感覺重慶串串香非常火爆的,每次去吃的時候都要等位很久,另一類人對此沒有什麼好感,因為他們周邊沒有非常火爆的串串香,所以他們也不敢嘗試,後來我們發現原來比較火的串串香真的是有他獨到之處,所以...
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水蒸蛋的做法 沒有氣泡的水蒸蛋祕訣 水蒸蛋怎麼做
  • 水蒸蛋的做法 沒有氣泡的水蒸蛋祕訣 水蒸蛋怎麼做

  • “要説起這個水蒸蛋,這是很多人都是超級喜歡吃的。其實要想蒸蛋做得表面光滑,口感鮮嫩也並不是什麼難事。我來教你其中的關鍵吧!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料温水(一碗)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蒸蛋的做法步驟1、1、加入温水或涼白開把雞蛋打入碗中後,按照雞蛋液和温...
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