甘脆的肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：200
高筋麪粉 ：250

輔料

料酒 ：適量
花生油 ：適量
發酵粉 ：適量
洋葱 ：1個
鹽 ：適量
薑末 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.麪粉用温水和成麪糰,放少許發酵粉容易發麪,但家裏臨時沒買到就沒放,所以放置醒面的時間要久點,兩三個小時左右...根據自己的喜好擀成厚薄適中的麪皮備用

2.將瘦肉,洋葱,姜,剁碎,拌勻在肉餡里加入料酒,鹽,胡椒粉,花生油,肉餡置在盆裏朝一個方向攪拌,放置備用

3.用麪皮調入肉餡包成形,如果不太會捏包子的褶皺也可以包成餃子的形狀,反正是自己家裏吃的,不需要太講究吧

4.包好了就上蒸屜蒸十五分鐘左右就行了

烹飪技巧

肉包子材料簡單,主要就是調料適中,發麪一定要注意時間,如果發得不到位的話,蒸出來的包子皮就跟餃子皮一樣哦