果味裏脊條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬裏脊肉 ：500

輔料

白砂糖 ：20
醬油 ：10
鹽 ：3
料酒 ：20
花生油 ：40
香油 ：3
姜 ：5
大葱 ：5
檸檬汁 ：50
番茄醬 ：75

具體步驟

1. 將葱、姜分別洗淨，葱切成段，姜切成片備用；

2. 裏脊肉清洗乾淨，切成4釐米長、1釐米粗細的條，用黃酒、醬油、葱、姜醃漬10分鐘；

3. 油鍋上火，燒至七成熱時，放入肉條，炸至外表結硬，色呈金黃色時撈出瀝油；

4. 原鍋留油少許，倒入番茄醬、黃酒、精鹽、白糖調和；

5. 再放入肉條及適量清水燒沸，撇淨浮沫，轉小火燒至入味；

6. 至湯汁稠濃時，加入檸檬汁，淋入香油收汁出鍋，晾涼後裝盆即可。