清爽涼拌蕎麥米粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕎麥米粉 ：一小把兒
黃瓜 ：一根兒
花生醬 ：一湯勺兒
芝麻醬 ：一湯勺兒
醋 ：隨你放
鹽 ：一丟丟
雞精 ：吃就放，不吃就算了
火腿腸 ：一根兒
芝麻油 ：四五滴
生抽 ：一點點

輔料

具體步驟

1. 蕎麥米粉就是這種，一般超市賣掛麪的地兒都有。兩個人煮三小捆兒就差不多了。鍋裏水燒開，面進鍋，用筷子攪和着，煮10到15分鐘，判斷熟沒熟的辦法不變，撈幾根兒出來過下涼水，沒生心就可以啦～撈出來過涼水。

2. 煮麪的時候不用一直攪，利用這時間調一下醬。花生醬芝麻醬各一小勺兒，加一點點鹽，先少加點兒水，然後從用筷子攪，像攪和雞蛋那樣，慢慢的醬變得均勻細滑，如果覺得太稠，再加點兒水，接着攪到均勻細滑。

3. 過水的面放大碗裏，黃瓜，火腿分別切成絲兒，放面上，放適量鹽，醋，芝麻油，雞精，生抽，調好的醬，喜歡吃辣的可以加點兒老乾媽啥的，拌勻即可開吃啦！