涼拌蕎麥麪扒糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扒糕 ：一塊
黃瓜 ：半根
香菜 ：幾根
大蒜 ：一瓣

輔料

精製芝麻醬 ：三勺
鹽 ：一勺
蠔油 ：一勺
香油 ：一勺
陳醋 ：一勺
熟芝麻 ：少量

具體步驟

1. 材料準備。

2. 扒糕切薄片。

3. 麻醬加水、醋、蠔油、鹽、香油，調成能連成線的狀態。

4. 黃瓜切絲，香菜切末，蒜切末，撒在扒糕上，淋上麻醬，最後放蒜末。

5. 點綴些熟芝麻，吃的時候拌勻就行了。

烹飪技巧

芝麻醬選花生和芝麻混合的味道更佳，純芝麻醬有點苦味。