家常蕎麥麪扒糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕎麥麪 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
芥末醬 ：適量
芝麻醬 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 將胡蘿蔔切成絲加少許鹽醃製幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調勻備用，幹辣椒放入鍋中煸幹，取出切碎，倒入少許熱油製成辣椒油；

2. 取一器皿，放入蕎麥麪，加少許鹽拌勻，用開水活面，上蒸鍋蒸熟後取出切成片，擺在盤中，周圍擺胡蘿蔔絲，澆上芝麻醬汁和辣椒油即可。