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蕎麥麪和黑蕎麥麪的區別是什麼

蕎麥麪和黑蕎麥麪的區別是什麼

黑蕎麥麪其實是屬於蕎麥麪中的一種。蕎麥有4個品種,市面上常見的是甜蕎、苦蕎。苦蕎也可以分成兩大類,黑苦蕎和黃苦蕎,那黑蕎麥就是苦蕎中的黑苦蕎,黑苦蕎大多都生長在極寒的高原地區,經過自然環境的嚴苛考量,黑苦蕎內的食用價值極高,具有五穀之王的稱號。

蕎麥麪和黑蕎麥麪的區別是什麼
標籤: 蕎麥麪
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