這樣辨別蕎麥茶的好壞！-哪種蕎麥茶好

茶，在我國，所存在的歷史時間是非常之久了，平時的日常生活中，喜歡喝茶的人們也不在少數。茶的種類比較多，傳統的茶是以茶葉為原材料所曬制而成的。除了泡製傳統的茶葉之外，大家還可以將一些水果或者是粗糧也晾製成茶，進行泡製。蕎麥茶，便屬於是一種特殊的茶，香味比較重，對身體的好處也大。在購買蕎麥茶的時候，大家總是會糾結哪種蕎麥茶好，以下小編就會為大家介紹，來了解一下！

一、哪種蕎麥茶好

1.一般將蕎麥茶泡好之後，顏色是呈現黃綠色的，當然也有着亮黃的顏色，因為蕎麥茶的種類還是比較多的。好的蕎麥茶，泡好之後，我們會聞到蕎麥茶有着一股比較淡的清香味，若是香味不正或者是有異味，那這樣的蕎麥茶便不是好的。

2.好的蕎麥茶，它的外表，大小是均勻的，沒有明顯的色差，反則顏色不一致的，則不是好的蕎麥茶。

3.蕎麥，是一種營養價值比較高的粗糧，蕎麥茶是以蕎麥為原材料所製作出來的，營養價值比較高，而且蕎麥茶的品牌也是很多的，當然也不是所有品牌下的蕎麥茶都是好的蕎麥花，還是需要進行實踐才行的。

4.蕎麥茶，除了用以泡製之外，還可以用來進行烹飪，搭配到一些食材中，進行食材的融合，也是可行的，而且自然而然的帶有着一股蕎麥的清香味。

二、如何辨別蕎麥茶的好壞

1.好的蕎麥茶耐泡，它的湯底香味的持續時間是較為濃重的，一般是在第二次沖泡的時候，香味是最濃的。而不好的蕎麥茶，它的持久性能就比較差了，在經過了兩次左右的沖泡之後，味道就淡了，基本就沒有什麼味道了。

2.分辨蕎麥茶的好壞，大家還可以看看它的湯底是否是清澈透明，為正常蕎麥湯底的顏色。若是湯底看起來淡白，且渾濁，那這種茶則是次品，大家便不要再進行購買了。

3.好的蕎麥茶，是不會添加任何的化學助劑來進行調製香味的，是一種純正的麥香味，在沖泡的時候，便可以聞得到。而不好的蕎麥茶，則是帶有着其它類型的香味。

哪種蕎麥茶好？湯底清澈，且味道香甜，還有着濃濃的蕎麥香，這樣的蕎麥才算是好的蕎麥，平時喜歡喝蕎麥茶的人們，可一定要掌握好這些選擇的方法。一般人們在泡茶的時候，頭道茶，都會將它給去除掉，當然泡製蕎麥茶也是如此，頭道蕎麥茶，要將它給倒掉，再繼續進行泡製，這樣泡製出來的蕎麥茶味道可口。