苦蕎麥和苦蕎米是一種食物嗎

不是。苦蕎麥和苦蕎米是不同的食物，二者分佈、外表顏色均有不同。苦蕎麥別名烏麥、花蕎等，主要分佈在中國東北、西北、西南山區等地。蕎麥米一般指蕎麥，別名淨腸草、三角麥等，主要分佈在內蒙古、甘肅、山西、四川、貴州等地。保存苦蕎麥和苦蕎米時，可以將苦蕎麥和苦蕎米放在食品袋中，放在陰涼處存放即可。