三絲蕎麥涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 蕎麥麪入開水煮至沒有硬芯。撈出即刻放冷開水浸泡。之後撈出倒香油拌勻防止你粘連。

2. 鹽，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味適量拌勻。

3. 蕎麪里加入胡蘿蔔絲，黃瓜絲，焯熟的綠豆芽，鮮榨冰梨汁，再倒入上面拌好的調料。拌勻即可。

烹飪技巧

蕎麥麪煮熟後立刻入涼水中浸泡，可使面更加勁道。冰梨汁是蕎麥涼麪不可少的美味兒。