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關於川味雞絲涼麪的餐飲百科

雞胸肉涼麪如何做簡單又好吃
  • 雞胸肉涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:100綠豆芽:適量黃瓜:一根雞蛋:一個番茄:一個胡蘿蔔:半顆雞胸肉:50香菇:一顆輔料鹽:適量美極鮮醬油:適量醋:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.豆芽加鹽焯熟2.因為昨天還留下些白菜,我也下水焯了3.胡蘿蔔也下水焯熟...
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好吃的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我雖然也不知道為什麼,但就是會這樣,一個人時候都沒什麼吃東西的慾望,但是要是人多那我就不一樣了,我能把肚子吃得像是懷孕了一樣的,跟一個吃貨沒差,所以後來我一想,可能人真的需要陪伴吧,所以我也把這道川味雞絲...
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美味的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 美味的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美食有一種治癒的效果,對我而言,美食淡化了我生活中很多的悲傷,它還可以帶給我們嚮往美好生活的能量,心情很好或者不好都可以給自己來上一份美味的食物,來上一道川味雞絲涼麪,相信會不負所望的,希望大家都能有個...
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香辣可口的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 香辣可口的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘隨着食品安全隱患的頻發,我們在外面吃飯越來越不放心了,那麼何不自己在家做飯呢,實惠美味還好吃,自己動手找回以前的回憶。香辣可口的川味雞絲涼麪是我首當其衝的選擇,因為個人也蠻喜歡吃的,而且適合現在的夏季...
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川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃-夏日美食
  • 川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃-夏日美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料切面:500黃瓜:2根香油:25ml雞胸肉:一大塊葱:一段姜:2片黃酒:一點輔料麻醬:5大勺醬油:5大勺醋:半勺糖:一小勺鹽:一小勺芥末油:半小勺花椒麪:8辣椒油:3勺蒜:5瓣具體步驟1.麪條煮熟,趁熱倒入25ml香油,用筷子攪拌均勻,然後輕輕挑...
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牛肉蒜泥拌雙拼涼麪如何做簡單又好吃
  • 牛肉蒜泥拌雙拼涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料掛麪:一點蕎麥麪:一點輔料蒜瓣:6個黃瓜:半根生抽:兩勺老抽:一勺糖:四勺醋:兩勺香油:半勺蒜泥:一勺涼開水:兩勺具體步驟1.將兩種掛麪分開下好過涼瀝水再用橄欖油拌過防止麪條之間粘連黃瓜去皮洗淨切絲2.蒜瓣切碎放在...
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台式風味涼麪如何做簡單又好吃
  • 台式風味涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細油麪:200公克小黃瓜:30公克紅蘿蔔:30公克銀芽:30公克台式涼麪醬:3大匙芥末及辣油各:適量輔料具體步驟1.)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲,和銀芽一起放入沸水中汆燙,再迅速放入冰水中漂涼,撈起瀝乾水份備用。2.)細油麪...
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三絲蕎麥涼麪如何做簡單又好吃
  • 三絲蕎麥涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.蕎麥麪入開水煮至沒有硬芯。撈出即刻放冷開水浸泡。之後撈出倒香油拌勻防止你粘連。2.鹽,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味適量拌勻。3.蕎麪里加入胡蘿蔔絲,黃瓜絲,焯熟的綠豆芽,鮮榨冰梨汁...
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簡單易做的雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細烏冬面:300黃瓜:半根胡蘿蔔:半根大蒜:1瓣木耳:3-4朵雞胸肉:50豆芽:50輔料炒熟的花生:20香葱:1根芝麻醬:6湯匙(60ml)涼開水:8湯匙(120ml)米醋:2湯匙(30ml)生抽:2湯匙(30ml)鹽:5糖:5辣椒油:1湯匙(15ml)芝麻油:1湯匙(15ml)豆腐乳:半...
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家常涼麪(炸醬麪改版)如何做簡單又好吃
  • 家常涼麪(炸醬麪改版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:750輔料海天黃豆醬:230西紅柿:3個雞蛋:4個芝麻醬:50大蒜:5粒黃瓜:2根香菜:4棵具體步驟1.黃瓜洗淨去皮切絲裝盤,這是碼,我家通常還會將長黃豆芽焯水過涼後裝盤當碼2.將蒜搗成蒜蓉倒入少許涼白開做出蒜蓉汁備...
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川味雞絲涼麪的做法 夏季四川最熱賣的美食之一,家庭懶人做法——【川味雞絲涼麪】 川味雞絲涼麪怎麼做
涼麪如何做簡單又好吃
  • 涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鮮麪條:適量黃瓜:適量綠豆牙:適量花生米:適量輔料芝麻醬:適量油潑辣子:適量鹽:適量雞粉:適量糖:適量醋:適量花椒:適量香油:適量具體步驟1.鍋裏倒入清水放入少許油(防止煮的時候粘連)水開放入鮮麪條煮熟撈出在涼開水中...
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家庭版雞絲川味涼麪如何做簡單又好吃
  • 家庭版雞絲川味涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料濕麪條:800輔料綠豆芽:250具體步驟1.三片姜,五瓣蒜加少許鹽搗碎,加入五湯匙涼開水製成姜蒜水,這是提味的關鍵。2.用老抽3湯匙5克鹽10克糖少許味精,3湯匙涼開水,3湯匙醋,少量花椒油製成調料水。3.焯豆芽備用,雞胸脯...
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雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料細麪條:150雞小胸:3條黃瓜:1根豆芽:適量煮雞蛋:1個輔料芝麻醬:適量清水:適量鹽:適量雞精:適量香油:適量香醋:適量糖:一點點蒜:1瓣生抽:一點點熟芝麻:適量橄欖油:適量具體步驟1.準備工作雞胸入水煮熟後撈出瀝乾水份撕碎豆...
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家常撈汁兒涼麪如何做簡單又好吃
  • 家常撈汁兒涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冷麪:500黃瓜,胡蘿蔔,紅心蘿蔔,香菜圓葱,蘋果等蔬菜:適量火腿腸:適量辣白菜:適量輔料撈汁兒一瓶,韓式辣椒醬:適量具體步驟1.買回來的朝鮮族冷麪,用水泡一個小時!鍋中注入水燒開,下冷麪燙一分鐘即可,然後用冷水透涼!瀝...
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川味雞絲涼麪怎麼做-川味雞絲涼麪的做法
  • 川味雞絲涼麪怎麼做-川味雞絲涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(兩斤)輔料黃瓜(適量)雞脯肉(適量)香葱(適量)熟花生(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油,我加熱了一下,加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面,一般的就行,注意買圓柱型的面。我這裏用了以前的圖,麪條是扁的。3、把面...
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日式芝麻涼麪如何做簡單又好吃
  • 日式芝麻涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟海藻細面:150公克紅蘿蔔絲:20公克小黃瓜絲:20公克輔料日本芝麻醬:2大匙鹽:1/4茶匙水果醋:2大匙鰹魚醬油:1大匙糖:1大匙涼開水:2大匙具體步驟1.將所有調味料、水和日本芝麻醬一起拌勻。2.將熟海藻細面用筷子捲...
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翡翠麻椒涼麪如何做簡單又好吃
  • 翡翠麻椒涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉雞蛋:適量豆芽菜:適量西餐火腿花生醬:適量鹽:適量白糖:適量醋:適量辣椒油:適量蒜:適量輔料具體步驟1.將菠菜洗淨焯水,用攪拌機攪成菠菜汁;2.將麪粉、菠菜汁、雞蛋、鹽、合成面醒20分鐘;3.豆芽菜焯水過涼,火腿切成...
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四川涼麪家常版如何做簡單又好吃
  • 四川涼麪家常版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料機軋濕面:200綠豆芽:200黃瓜:1根輔料鹽:適量紅油辣椒:適量生抽:適量花椒粉:適量雞精:適量小葱:適量白糖:1勺香醋:適量姜:適量蒜:適量麻油:適量味精:適量熟香油:適量具體步驟1.燒一鍋開水,加點鹽,濕面抖散下鍋,煮7—8分熟...
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隨意涼麪如何做簡單又好吃
  • 隨意涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:半包輔料黃瓜:兩根姜:少許蒜:少許辣椒末:少許花椒:少許芝麻醬:小半碗醬油:小半碗香油:少許鹽:少許具體步驟1.掛麪煮熟,撈出控幹水分,拌入少許香油,晾涼備用2.黃瓜、辣椒洗淨3.姜、蒜、辣椒切末,備用4.黃瓜切絲,備用...
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肉絲番茄涼麪如何做簡單又好吃
  • 肉絲番茄涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料細掛麪:兩小碗的量番茄:半個肉絲:100輔料涼拌生抽:適量鹽:5醋:2ml蜂蜜:1ml葱絲:適量蒜泥:2瓣切碎番茄醬:半勺甜麪醬:1勺生薑:2片具體步驟1.蒜瓣、生薑切末,葱、火腿、肉切絲(生肉最後切)2.肉加料酒澱粉醃製二十分鐘左...
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麻醬雞絲涼麪的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做
  • 麻醬雞絲涼麪的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做

  • “大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麪,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麪條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適...
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雞絲涼麪的做法 四川傳統小吃~雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 四川傳統小吃~雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做

  • “雞絲涼麪是四川的傳統小吃,歷史悠久,在四川全省有很大的影響,近年來已流傳於全國各地。現在,成都的大街小巷上流行的涼麪已經少有放雞絲的習慣,大多簡化為普通涼麪了。四川的涼麪在做法上與北方的涼麪不同的一點就是不能過涼水,這樣才能保持面的勁道和Q勁。小的時候看家裏人...
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榨菜雞絲涼麪的做法 川味榨菜雞絲涼麪 榨菜雞絲涼麪怎麼做
  • 榨菜雞絲涼麪的做法 川味榨菜雞絲涼麪 榨菜雞絲涼麪怎麼做

  • “麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃,祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條(1把)雞絲(20克)榨菜(20克)輔料蒜末(2克)薑末(2克)芹菜碎(4克)葱花(2克)小米辣圈(2克)芝麻(適量)配料熟油海椒(10ML)鹽(3克)雞精(1克)糖(3克)醬油(4ML)醋(4ML)芝麻油(3ML)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜雞絲涼麪...
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四川雞絲涼麪怎麼做-四川雞絲涼麪的做法
  • 四川雞絲涼麪怎麼做-四川雞絲涼麪的做法

  • “麻辣鮮香,清爽可口”食材明細主料雞胸肉(半隻)高筋掛麪(半包)輔料胡蘿蔔(一整根)黃瓜(一整根)葱(兩段)姜(兩片)花椒(適量)配料芝麻醬(五勺)醬油(各一勺)涼水(七勺)雞精(各半勺)辣椒油(一勺)植物油(一勺)蒜(五顆)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四川雞絲涼麪的做法步驟1...
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