台式風味涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細油麪 ：200公克
小黃瓜 ：30公克
紅蘿蔔 ：30公克
銀芽 ：30公克
台式涼麪醬 ：3大匙
芥末及辣油各 ：適量

輔料

具體步驟

1. )將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝乾水份備用。

2. )細油面放在盤上，再將食材放在面上，淋上涼麪醬，再依照個人口味添加芥末、辣油，吃的時候拌勻即可。