好吃的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我雖然也不知道為什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是要是人多那我就不一樣了，我能把肚子吃得像是懷孕了一樣的，跟一個吃貨沒差，所以後來我一想，可能人真的需要陪伴吧，所以我也把這道川味雞絲涼麪來帶給大家來嘗一嘗。

主料

細麪條 ：適量
黃瓜 ：半根
雞胸肉 ：適量

輔料

油炸熟花生 ：20來顆
香油 ：少許
生抽 ：1湯勺
香醋 ：半湯勺
芝麻醬 ：少許
油辣子(辣椒油) ：半湯勺
花椒油 ：少許
白糖 ：半茶匙
蒜 ：2瓣
葱 ：3根
榨菜 ：少許

具體步驟

黃瓜、葱、蒜、雞胸肉洗淨，油炸米生。

備細麪條。

鍋裏水燒開，加少許鹽、幾滴油，放入麪條煮熟。

撈出控幹後，倒在案板上淋少許香油，抖散、晾涼。

鍋中加適量水、取一根葱打結放入鍋中，放入雞胸肉煮熟。

雞胸肉撕成絲、黃瓜切絲、切葱花、蒜搗成泥或切蒜粒、榨菜切顆粒。

涼麪放入盤中，鋪上黃瓜絲、雞絲、榨菜粒、花生、葱花。再淋上調味汁拌勻就可以吃了。(但是通常拌不均勻哈)。

取大點的容器、加入適量涼麪、雞絲、黃瓜絲、油炸花生、芝麻醬、香醋、生抽、油辣子、蒜泥、香油、花椒油、白糖、葱花，榨菜粒拌均勻。

裝入盤。

即食。