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關於魚香豆腐盒怎麼做好吃的餐飲百科

魚香豆腐盒怎麼做-魚香豆腐盒的做法

  • 魚香豆腐盒怎麼做-魚香豆腐盒的做法

  • “豆腐的營養價值腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有...
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魚香豆腐盒的做法 【‬魚香豆腐盒】 --- 家常菜中佔有不敗之地的小魔方 魚香豆腐盒怎麼做
豆腐盒子怎麼做-豆腐盒子的做法

  • 豆腐盒子怎麼做-豆腐盒子的做法

  • “冰箱裏還有半塊豆腐，做點什麼菜呢？雞刨豆腐已經做過了，今天來個不一樣的吧，我發現了只要足夠的用心，做菜的經驗積累的多了，就會腦袋裏瞬間想出n種豆腐不同的做法，此刻我的腦袋裏在篩選我到底做個什麼菜，才能應景這個來之不易的端午節，粽子是一定要吃的，雞蛋也是必須的，那麼這個菜...
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香煎豆腐盒怎麼做-香煎豆腐盒的做法

  • 香煎豆腐盒怎麼做-香煎豆腐盒的做法

  • 食材明細主料豬肉末（適量）雞蛋（1個）豆腐（一塊）輔料料酒（2勺）胡椒粉（少許）生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（1/2勺）鹽（少許）水澱粉（少許）姜（少許）花椒水（1勺）蒜（少許）香葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豆腐盒的做法步驟1、肉末中加入鹽、1勺生抽、料酒、胡椒粉、花椒水順一個方向攪打粘稠。2、葱、...
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金盒豆腐怎麼做-金盒豆腐的做法

  • 金盒豆腐怎麼做-金盒豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐（10個）輔料肉碎（200克）香菇碎（適量）香芹碎（適量）薑末（少許）雞蛋（1粒）配料蠔油（1湯匙）玉米粉（1茶匙）幼鹽（適量）胡椒粉（適量）橄榔油（2湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金盒豆腐的做法步驟1、預備好所有用料。2、油豆腐其中一面用刀割開凹字形。3、把裏面的豆腐肉挖空（不要...
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煎釀豆腐盒怎麼做-煎釀豆腐盒的做法

  • 煎釀豆腐盒怎麼做-煎釀豆腐盒的做法

  • “豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐釀肉，葷素搭配非常好吃。”食材明細主料豆腐（一塊）肉餡（50克）輔料鹽（5克）料酒（2茶...
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鮮蝦豆腐盒怎麼做-鮮蝦豆腐盒的做法

  • 鮮蝦豆腐盒怎麼做-鮮蝦豆腐盒的做法

  • “也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裏嫩，鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐（適量）蝦（適量）輔料蒜（適量）青紅椒（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和蒜蓉加入料酒，鹽拌勻待用。4、豆腐下開水中焯一下，去掉豆...
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魚香豆腐的做法 【川菜】----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 魚香豆腐的做法 【川菜】----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香味，是諸多味型中最能代表川菜的，且廣泛存在於以四川為核心輻射周邊地區的地域內。作為調味的一個方面，魚香味在運用當中，由於所用地區的不同，在菜餚中所體現的風味也有所差異。當然我做的這道魚香味的菜，並不正宗，只是按自己的生活習慣，學着做而已。”食材明細主料北豆腐（50...
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魚香豆腐的做法 【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做

  • 魚香豆腐的做法 【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）紅油豆瓣醬（適量）辣椒（適量）葱花（適量）蒜頭（適量）精鹽（適量）食用油（適量）濃醇高湯（適量）清水（適量）生粉（適量）薑絲（適量）輔料白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切成小方塊2、豬肉洗淨後剁成肉沫，加入少許精鹽拌勻，辣椒，蒜頭切...
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魚香豆腐的做法 【山東】魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 魚香豆腐的做法 【山東】魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “大年三十，家家户户都要吃年夜飯，寓意着闔家團圓。這頓年夜飯代表着至高無上，古時的賢明聖祖在年三十這天也會特赦犯人們回家去吃頓年夜飯，因為這頓飯代表着一個人真實活在世上至高無上的權力，對於中國人而言這是無可替代的。年夜飯的菜色對應更多的“好意頭”：腐竹意味富足，豆...
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鍋塌豆腐盒的做法 金銀滿屋---鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做

  • 鍋塌豆腐盒的做法 金銀滿屋---鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做

  • “最近一直在研究過年吃的菜，我想用最普通的食材做出來最好吃的菜，要不每年我媽和我婆婆都是做那幾道吃了起碼20多年的過年菜餚，今年我想做幾個比較有創意，平時不常吃的菜。我看了很多美食朋友的年底總結，我覺得大家都好厲害哦，相比下我就差了很多，今年媛媛我要努力了，爭取混進真...
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鮮香豆腐盒的做法 烤箱製作鮮香豆腐盒 鮮香豆腐盒怎麼做

  • 鮮香豆腐盒的做法 烤箱製作鮮香豆腐盒 鮮香豆腐盒怎麼做

  • “鮮香豆腐肉盒應該是沒有不愛吃的，但不小心就會碎掉，成了“肉末燉豆腐”，其實想做好吃漂亮的豆腐盒並不難，有台烤箱就能解決大問題。一起來看看我看烤箱版的豆腐盒吧。”食材明細主料大豆腐（1塊）豬肉（200g）輔料葱（1根）姜（1塊）香菜（1棵）水澱粉（適量）蠔油（1湯勺）海鮮醬油（1湯勺）胡椒粉（1小勺）鹽（...
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鮮蝦小葱豆腐盒的做法 鮮蝦小葱豆腐盒──“魚兒廚房”私房菜 鮮蝦小葱豆腐盒怎麼做
豆腐寶盒的做法 【豆腐寶盒】 豆腐寶盒怎麼做

  • 豆腐寶盒的做法 【豆腐寶盒】 豆腐寶盒怎麼做

  • “金黃色的豆腐寶盒，包裹着QQ的陷，再加上鮮甜的汁，不失為冬季裏的一道佳餚。適宜所有人羣食用。香菇胡蘿蔔肉餡，搭配在一起，讓菜餚的營養豐富起來。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消...
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肉末豆腐盒怎麼做-肉末豆腐盒的做法

  • 肉末豆腐盒怎麼做-肉末豆腐盒的做法

  • 食材明細主料豆腐（1個）肉餡（200g）胡蘿蔔（1個）輔料西蘭花（1個）香菇（6個）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末豆腐盒的做法步驟1、牛肉餡提前醃製2、香菇6個3、西蘭花要小一點的4、豆腐一盒5、香菇焯水切小塊6、西蘭花焯水7、擺盤8、牛肉餡提前醃製，香菇焯水切小塊，西蘭花焯水，一朵切4...
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魚香豆腐的做法 【湘菜】--魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 魚香豆腐的做法 【湘菜】--魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成，特點是外酥內空，魚香味濃，色澤金黃，味道魚香，鮮美。深受眾多食客喜愛。”食材明細主料豆腐（500克）鹹魚（25克）輔料大葱（10克）姜（5克）配料鹽（3克）醬油（5克）花生油（30克）味精（2克）胡椒（2克）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普...
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魚香茄盒的做法 經典魚香茄盒 魚香茄盒怎麼做

  • 魚香茄盒的做法 經典魚香茄盒 魚香茄盒怎麼做

  • “經典的魚香遇上金黃的茄盒，脣齒留香，讓人流連忘返···”食材明細主料茄子（兩個）雞蛋（兩個）泡椒（6個）老薑（一塊）白糖（一勺）醬油（半勺）香油（適量）輔料麪粉（適量）植物油（300g）大蒜（3個）豆瓣醬（適量）香醋（一勺）鹽（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄盒的做法步驟1、茄子洗淨，切成薄片備用2、...
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魚香豆腐的做法 魚香豆腐——很美味的豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 魚香豆腐的做法 魚香豆腐——很美味的豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐（1000g）輔料蒜（30g）姜（30g）泡紅椒（20g）清水（適量）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中倒適量油燒熱。3、倒入切好的豆腐塊煎制。4、煎到一面變色翻面。5、均勻煎成金黃色即可...
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豆腐盒怎麼做-豆腐盒的做法

  • 豆腐盒怎麼做-豆腐盒的做法

  • “鮮香美味，營養均衡！”食材明細主料老豆腐（一塊）輔料大葱（半顆）姜（一小塊）小葱（一顆）香菜（一顆）調料精鹽（一匙）一品鮮醬油（二匙）蠔油（一匙）五香粉（半匙）雞精（半匙）香油（一匙）玉米澱粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐盒的做法步驟1、葱姜切細末加入肉餡中，再加上精鹽、一品鮮醬油、蠔油...
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豆腐寶盒怎麼做-豆腐寶盒的做法

  • 豆腐寶盒怎麼做-豆腐寶盒的做法

  • 食材明細主料老豆腐（適量）蝦仁（適量）輔料豌豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐寶盒的做法步驟1、所用材料：老豆腐、蝦仁、玉米、豌豆、胡蘿蔔2、蝦仁中放適量鹽、料酒、澱粉，抓勻一下，醃製備用3、把老豆腐切成大小相等的塊4、鍋內倒適量油，油八成熱後...
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鍋塌豆腐盒的做法 【魯菜】鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做

  • 鍋塌豆腐盒的做法 【魯菜】鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做

  • “鍋塌，是山東傳統烹調法，來源於民間，在濟南開始經營者是“沂州小館”，原寫作“鍋拓”，以豆腐為最正規，以後發展有各種素菜及肉、魚菜品，如鍋魚扇，鍋裏脊片，此菜先煎後加汁收汁，色黃，質嫩軟。鮮香味美。“鍋塌豆腐”是一款傳統魯菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養豐富。早在明代...
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魚香豆腐的做法 ＜川菜＞魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 魚香豆腐的做法 ＜川菜＞魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • ““魚香”是川菜中一種奇特的味型，菜品具有魚香味，但並不含有魚的成分，而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、鹽、醬油、醋等調味料製成。本菜特點：外酥裏嫩、魚香味濃、色澤金黃、味道鮮美。”食材明細主料嫩豆腐（400g）輔料小葱（1棵（12g））姜（1塊（20g））大蒜（3粒（20g））小紅尖椒（5個（12g））紅薯澱粉（適量）配...
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什錦豆腐盒怎麼做-什錦豆腐盒的做法

  • 什錦豆腐盒怎麼做-什錦豆腐盒的做法

  • “冷熱皆美味”食材明細主料豆腐（300g）玉米粒（50g）香菇（2個）白蘑菇（2個）培根（1片）青豆（50g）葱（適量）姜（適量）輔料生抽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）糖（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦豆腐盒的做法步驟1、豆腐切成方塊後用小勺子將中間掏空2、將香菇、白蘑菇切丁，培根切小片，切...
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豆腐韭菜盒怎麼做-豆腐韭菜盒的做法

  • 豆腐韭菜盒怎麼做-豆腐韭菜盒的做法

  • 食材明細主料韭菜（適量）豆腐（3塊）輔料肉末（適量）鹽（適量）味精（少許）雞蛋（1個）生粉（適量）胡椒粉（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐韭菜盒的做法步驟1、食材。2、韭菜中加入鹽，味精，胡椒粉拌勻再與肉末混合拌勻成餡。3、豆腐對切再用小刀將豆腐挖空。4、將韭菜餡釀入豆腐盒中。5、...
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煎煮豆腐盒怎麼做-煎煮豆腐盒的做法

  • 煎煮豆腐盒怎麼做-煎煮豆腐盒的做法

  • 食材明細主料香菇（適量）豆腐（適量）肉碎（適量）蝦（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）生粉（適量）炒焗佐料（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎煮豆腐盒的做法步驟1、香菇用熱水泡發變軟。2、香菇切細丁，鮮蝦剝殼切細丁。3、準備好豬肉碎，香菇和蝦丁。調入適量鹽和醬油，少許生粉。4、調入少許炒...
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