- “所有的魚裏面,我只愛吃芒魚和草魚,加了臘腸褒的芒魚更好吃。我平時不怎麼愛吃魚,卻很喜歡芒魚褒。芒魚,是一種很奇怪的魚,有着肥豬肉一樣多的油,吃起來卻一點也不膩。芒魚營養價值高,魚肉又有很多膠質,結構柔軟,口感極佳。我們家的餐桌上,久不久都會有芒魚褒這道菜,因為大家都...
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- “記得好像叫芒魚呵呵下次買魚問問賣家實際叫什麼魚。這種海魚我們經常吃,卻不太記得叫什麼名字。”食材明細主料芒魚(3條)輔料姜(適量)配料生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎芒魚的做法步驟1、芒魚薑片,生抽,油。2、芒魚洗淨滴乾水,趕時間可在煎之前在魚身抹...
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- “草魚味甘、性温、肉質細嫩;臘腸麻辣、濃郁、辣香撲鼻;兩者合在一起,那獨特的味道,不是一句話就能形容的。”食材明細主料四川臘肉(半根)草魚(4塊)輔料姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味魚的做法步驟1、把草魚洗淨,取中間幾塊擺盤,放上兩片姜。2、把四川臘肉鋪上。3、上...
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- “臘肉是道家常菜,臘味十足,是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉(500克)青蒜苗(3根)青尖椒(5個)輔料大蒜子(3粒)姜(小塊)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒臘肉的做法步驟1、臘肉,蒜苗,尖椒,蒜粒,姜洗淨備用2、臘肉切片3、尖椒切條,蒜苗切...
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- “一人在家,如何解決吃飯問題?不放試試我這份烹飪簡單的一葷一素餐,耗時不長,卻有魚有肉,營養很豐富哦~涼拌木耳,加入了少許陳醋,口感麻辣微酸,入口爽脆,配方一級棒;家常味魚糕,口感層次則很豐富,木耳脆、魚糕嫩,入口都是家常味道,也是一道下飯神器!其實,再多的網紅美食,還是沒有家常菜更...
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- “想要簡單,又想要吃好。這着實是個不好辦的事情,但是這道菜,可以滿足你的需求喲!家常味魚糕,有魚有肉還有蔬菜,營養健康又美味。”食材明細主料魚糕(300克)輔料青椒(一隻)木耳(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常味魚糕的做法步驟1、...
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- “在廣州,不會褒老火靚湯説得過去,但不懂喝老火靚湯卻是稀物。湯水,對於這方土地上的人們是天賜神物,什麼季節褒什麼湯,什麼體質喝什麼湯,什麼病症適合什麼湯。。。都是一套一套的喲。西洋菜上市,正逢乾燥的秋冬二季,舊日的大街小巷散漫着西洋菜的香味,初時飄散的是西洋菜的清香,慢...
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- “一直喜歡吃這個口味的魚,但每次做都油太多,覺得不好,偶爾試了一下這個做法,超極簡單,又不費鍋不費油,想什麼味就什麼味,所以現在每週都吃一回魚了。特別想推薦給大家。這是媽媽做的,特別好吃啊。”食材明細主料草魚(1000g)輔料豆瓣醬(適量)大蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)香菜(適量)香葱(適...
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- “自己經常做的一款美味燉鮁魚·味道超足~超鮮!我介紹的很詳細哦···”食材明細主料鮁魚(1000克)輔料五花肉(100克)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)醋(適量)蘑菇(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常燉鮁魚的做法步驟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青菜:適量米飯:適量輔料臘肉:適量葡萄酒:適量青豆子:適量大米:適量幹香菇:適量醬油:適量玉米:適量鹽:適量具體步驟1.香菇要買乾的,洗去表面發好,髮香菇的水沉澱下到進米里煮飯用,煮好的米很鮮美還有香菇上的淡淡的色。...
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- “心藍手製私房菜【臘味家常豆腐】——漸行漸遠的大學時代午後閒暇,整理雜物,找到了大學畢業的紀念冊。拂去外皮上的薄塵,看着照片上那些正年少的面孔,不覺啞然一笑,十幾年前的校園時光又浮現眼前……記得報到那天,入學手續、領飯卡、買被褥、買洗漱用品、鋪牀鋪、選餐廳,父母忙...
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- 食材明細主料臘魚(適量)臘腸(適量)輔料食用油(適量)鹹豆瓣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子。4、鍋燒熱放一點點食用油,再放進切好的臘腸和臘魚,關小火炒片刻。5、再放進鹹...
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- “每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚,我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣,我總是把魚稍加處理一下再蒸,這樣吃起來不腥、還入味,超級下飯,值得一試!”食材明細主料臘魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)料酒(少許)醬油(適量)豬油(一大湯匙)植物油(一大湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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- “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、...
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- “不知道為何,大部分人不喜歡的魚腥草;我卻超愛。小時候記憶裏的味道。大概十年前吃過了,卻讓我一直都惦記着的味道。小時候,吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒,也超好吃呢!炒過的魚腥草,不再有那麼濃的氣味了。都説魚腥草這不是一般人吃的菜,難道我不是一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香菇要買乾的,洗去表面發好,髮香菇的水沉澱下到進米里煮飯用,煮好的米很鮮美還有香菇上的淡淡的色。2.然後把臘肉爆香炒出油,想放青菜這時候也可以放入青菜一起炒,(因為要和米飯伴在一起可根據口...
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- “湖南臘味的歷史悠久,早在漢代時,湖南先民就用臘肉製作佳餚,到清代,湖南的“臘味合蒸”已經成了湖南名菜,馳名中外,主要是以臘肉、臘雞、臘魚為主料蒸制而成。今天推薦給大家的是我媽媽自己做的臘豬心,請親們品嚐。”食材明細主料臘豬心(150克)輔料幹辣椒(25克)大蒜(15克)蒜(15克)姜(10...
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- 食材明細主料魚(1.4斤)輔料泡酸菜(適量)生薑(一塊)花椒(20顆)泡姜(2塊)大蒜(6瓣)鹽(適量)郫縣豆瓣(1勺)白糖(1小勺)醋(1小勺)黃酒(適量)大葱(適量)菜油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常味燒魚的做法步驟1、先將買的魚處理乾淨備用。2、將泡酸菜、泡姜生薑切片,大蒜切開就行,大葱切長節。將...
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- 食材明細主料臘魚(200克)輔料青辣椒(1個-2個)洋葱(小半個)生薑(10克)乾紅辣椒(10克)大蒜(10克)油(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常臘魚的做法步驟1、將臘魚用清水泡一個晚上,用手掐能感覺魚肉軟了就算泡好了。然後剁成小塊備用,塊不能太大,大拇指大小最適合,一來...
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- “地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉(500g)青椒(200g)輔料醬油(2勺)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的,臘肉和配菜原材料準備完畢;然後臘肉燒皮後洗淨!放鍋里加水煮熟,撈起切片,可根據個人不同的口味決定肉片寬度厚薄!2、準備好青椒...
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- “這是一道快餐式的飯,味道不錯,以前在外面吃的時候份量特少,後來自己在家試着做了,份量足,味道也好,大家也可以試試哦。”食材明細主料臘腸(兩根)輔料臘肉(適量)豆豉鯪魚(一盒)米(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香臘味飯的做法步驟1、先洗好米煲飯。2、臘腸和臘肉分別切好。...
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- “金昌魚肉質鮮嫩,往常大都紅燒、今天換個吃法,搭配臘腸清蒸,只放薑絲,原汁原味,米飯絕配。”食材明細主料半曬金昌魚(一條)臘腸(二條)輔料生薑(適量)調料生抽(少量)花生油(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味金昌魚的做法步驟1、準備一條半曬金昌魚,二條臘腸,生薑一塊。2、金昌魚...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:一隻冬蟲夏草:2粒輔料具體步驟1.洗乾淨雞肉,放鍋褒!2.待雞湯起味了,就放兩粒冬蟲夏草!3.完成了4.美味的冬蟲夏草褒雞,簡單快捷,營養高!烹飪技巧1、增強免疫系統功能2、調節血脂3、增強細胞能量4、調節心臟...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料酸菜:200牛蛙:500五香粉:15料酒:20ml花椒:10泡椒:50醋:3ml生抽:5ml粉絲:200鹽:10輔料具體步驟1.牛蛙洗淨用料酒五香粉鹽醃製30分鐘2.鍋里加油熱後倒入酸菜泡椒炒出香味。加高湯燒開3.放粉絲,燒開後倒入醃製好的...
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- 食材明細主料鰱魚(一隻)木耳(200g)輔料水澱粉(10g)鹽(適量)泡菜(適量)小米辣(5個)小葱(1顆)芹菜(1顆)生薑(15g)豆瓣醬(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(半個)雞蛋(1個)黑胡椒粉(適量)大葱(1顆)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切片,用水澱粉、蛋清、鹽、黑胡椒粉抓勻醃製15分鐘2、魚...
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